Типы и характеристики варочных панелей для кухни

Качественная варочная панель – залог эффективной готовки вкусных блюд. Без этой техники уже не обходится ни один современный человек. Поэтому вопрос выбора варочной поверхности был и остается актуальным. Очень важно уделить этой теме максимум внимания и времени, ведь от конечного результата будут зависеть практически все процессы, протекающие на кухне. Чтобы приготовление любимых блюд приносило только удовольствие и было комфортным, нужно знать основные критерии, по которым следует выбирать ту или иную модель.

Прежде всего уточним, что варочные панели кардинально отличаются по способу питания. Как вы знаете, существуют газовые и электрические устройства. Так какому же типу отдать свое предпочтение? На этот вопрос мы и попытаемся ответить в данном блоге. Вопрос источника энергии – только один из главных факторов, которые учитываются при покупке. Всего же параметров несколько: размеры прибора, его энергопотребление, уход и особенности монтажа. Пренебрегать хотя бы одним из критериев категорически не рекомендуется. Как утверждают специалисты, буквально все неизбежно скажется на эффективности панели и качестве готовки на ней.

Электрические и газовые варочные поверхности имеют свои специфические технические характеристики, а также преимущества и недостатки. Мы же разберемся с ними подробно и тщательно, чтобы в будущем у вас не возникало никаких вопросов. Только так вы выберете идеально подходящую модель, которая станет надежным элементом вашей кухонной техники.

Электрические варочные поверхности

Многие потребители сейчас задаются вопросом: как правильно выбрать электрическую варочную панель? Для начала нужно понять, что она вообще из себя представляет. А точнее, разобраться, в чем состоят ее сильные и слабые стороны. Взвесьте все «за» и «против», прежде чем задумываться о покупке.

Первый и самый выделяющийся плюс – огромный ассортимент всевозможных моделей. Они дают значительное преимущество не только тем, кто просто часто готовит, но и настоящим поклонникам кулинарного искусства. Также электрические варочные поверхности выпускаются в более широком ассортименте, чем газовые. Так что вы можете приобрести не только практичный, но и стильный бытовой прибор. Многообразие выбора позволяет без труда подобрать панель нужной расцветки, размера и формы. Особенно современно выглядят встраиваемые сенсорные модели.

Еще одно из функциональных достоинств – нагрев осуществляется быстро и плавно. А опция остаточного тепла позволяет сохранять температуру приготовленной пищи еще некоторое время. Это очень удобно, если вы, например, хотите подать ее не сразу, а как второе или третье блюдо. При использовании отдельных моделей вы можете ставить сковороду или чайник в любую точку поверхности. Прибор сам определит контуры сосуда и начнет процесс нагрева в этой зоне.

И по поводу дизайна еще не все. На корпусе электрической варочной поверхности нет громоздких решеток и переключателей, которые обычно портят внешний вид модели. А гладкая темная панель выглядит более лаконично и стильно. С этим же связано и другое преимущество – простота в уходе. Вышеназванные элементы попросту не мешают быстрой влажной чистке корпуса.

Отдельно стоит затронуть тему индукционных приборов. Хоть они так же питаются от электросети, но их нередко выделяют в отдельную группу. Особенность таких устройств заключается в принципе нагрева. Индукционные катушки нагревают не покрытие, о которое вы могли бы обжечься, а саму посуду и ее содержимое. Высокие температуры распределяются равномерно и быстро. Такие варочные поверхности отличаются безопасностью, а также приятным оформлением.

Электрические панели имеют и ряд недостатков. Сейчас большинство устройств – встраиваемые, а их конструкция, увы, несовершенна. К примеру, корпус не имеет и малейшего изгиба. А значит, если при закипании из кастрюли выйдет вода, она растечется не только по всей панели, но может попасть и на окружающую рабочую зону. Практически любое покрытие электрической поверхности не терпит контакта с сахаром. А сам корпус может выдержать далеко не всякий вес, поэтому при эксплуатации нужно быть предельно осторожным.

В высокой технологичности кроется и другой, не менее значимый минус панели – больший риск поломки. А устранить ее своими руками хозяин может далеко не всегда. Поэтому время от времени вам придется тратиться на услуги сервиса. И на этом недостатки, связанные с финансовой стороной, не заканчиваются. Потребление электричества обходится пользователям на порядок дороже газа. Так, на содержание электроприбора придется ежемесячно выделять определенную сумму.

Да и стоимость самих моделей выше. Судите сами: поверхности обладают широким набором опций, производятся из лучших материалов и оформляются соответствующе. Разве может такое устройство стоить дешево? Хоть это и бесспорный недостаток, но он вполне оправдан.

От мощности панели зависит сразу несколько факторов:

• как быстро и качественно будет нагреваться пища;
• сколько вам нужно будет платить за электричество;
• степень комфорта при работе с поверхностью.

В целом, все современные модели могут иметь энергопотребление от 3-4 до 10 киловатт. Разумеется, мощность прибора определяется его размерами, а также диаметром и числом конфорок. Ведь мелкогабаритная техника с 2-3 нагревательными элементами будет расходовать явно меньше электроэнергии, чем крупная профессиональная панель. Только задумайтесь: самая большая конфорка потребляет до 3 киловатт! Средние же и маленькие зоны нагрева имеют мощность 1-1,5 киловатта.

Чрезвычайно важно определиться с наиболее выгодным оборудованием, чтобы его элементы по своим размерам отвечали вашим запросам. Не готовьте в мелкой посуде на крупной конфорке, иначе эксплуатация прибора будет неэкономичной. А приготовление пищи в большой сковороде на мелкоразмерной конфорке – непрактично. В этом смысле свое преимущество имеют современные варочные панели. На их нагревательных элементах можно регулировать мощность, в зависимости от конкретной готовки. Потребляемая энергия минимальна, а польза – максимальна.

Варочные поверхности этого типа производятся из разных материалов, однако наиболее распространена эмаль и стеклокерамика. Эмалированный корпус легок в уходе, довольно прочный, а также обладает приятной текстурой. Цветовая палитра таких моделей разнообразна, что также можно причислить к плюсам материала. Но вот сильные удары могут провоцировать сколы и трещины покрытия. К сожалению, в таком случае эмалевый корпус легко теряет свои эстетические свойства и не подлежит реставрации.

Электрическая панель из стеклокерамики весьма устойчива к перепадам температур, а также довольно быстро нагревается. К такому покрытию практически ничего не пригорает, что значительно облегчает уход за техникой. Этот материал – один из самых прочных и способен выдерживать сильные механические воздействия, в отличие от эмали. Стеклокерамика, вместе с тем, имеет и большую цену, что также нужно учитывать при выборе варочной поверхности.

Есть и другие материалы, например, металл. Это дешевая и практичная альтернатива, но ухаживать за таким корпусом непросто. Особенно, что касается нержавейки. Каждый отпечаток пальца неизбежно портит всю картину, а абразивные материалы легко повреждают гладкую поверхность.

Если для электрических варочных панелей популярна эмаль и стеклокерамика, то для газовых – металл. Модели из нержавеющей стали уже давно пользуются огромным спросом из-за своей прочности и долговечности. Постоянное воздействие открытого пламени нержавейке нипочем: это самый термически устойчивый материал из всех перечисленных. Но, как уже говорилось, сталь весьма прихотлива в плане ухода. Избегайте чистки абразивными материалами и агрессивными химическими веществами.

Стеклокерамика так же хорошо переносит воздействие огня, как и эмаль. Но эти материалы могут деформироваться в результате ударов. А вот нержавеющая сталь никак не поддается механическому влиянию.

Ну а если для вас очень важна эстетика, то лучше выбирайте газовую панель из стеклокерамики. Ее первоначальный внешний вид будет сохраняться максимально долго, но покупка такой модели обойдется дороже.

Как правильно подключить: практические советы

Разобраться с алгоритмом установки не менее важно, чем выбрать качественную панель. Правильность монтажа во многом определяет эффективность и долговечность устройства. Пользователи обычно стремятся установить его самостоятельно, чтобы не тратиться на услуги мастера. Но неопытность и незнание теории делают свое дело. Хозяева часто допускают ошибки, из-за которых поверхность функционирует некорректно.

Чтобы с вами не случались подобные неприятности, ознакомьтесь с советами профессионалов.

Мастера в один голос утверждают, что нужно обязательно предусмотреть специальный автомат и устройство защитного отключения. Эти меры обезопасят прибор в случае перепадов напряжения. Заземление – еще один важный момент при установке. Не стоит заземлять поверхность к элементам другой бытовой техники: только к розеточной клемме и при помощи отдельного контакта! Но этот процесс для современной модели будет нетрудным, так как изготовители давно предусматривают защитную шину.

Если вы в точности соблюдаете инструкцию по монтажу варочной панели, то никаких трудностей при первом включении возникнуть не должно. После подключения нужно удостовериться, что кабель электропитания не провисает и не перетянут. Иначе при последующей эксплуатации возможны проблемы.

Когда вы убедитесь во внешней невредимости корпуса, можно приступать к подключению шланга к газопроводу. Этот элемент должен быть не длиннее 3 метров, он бывает резиновым или гофрированным металлическим. Второй материал более надежен, поэтому при возможности лучше использовать именно его.

Если вы устанавливаете встраиваемую модель, нужно сделать соответствующий проем в столешнице. При соединении шланга воспользуйтесь дополнительной обмоткой. Так вы обеспечите качественную герметизацию узла. При первом включении горелки не спешите: прежде из нее должен выйти воздух. После того, как вы проверите каждую из конфорок, установленная панель будет готова к работе!

Дизайн

Варочная поверхность – полноценный элемент интерьера вашей кухни. Поэтому при выборе прибора нужно учитывать и его внешние данные. Наиболее универсальным вариантом считается металлический корпус. Он подойдет и под классику, и под ультрасовременный хай-тек. Если столешница сделана «под дерево», то лучше покупайте эмалированную поверхность светлых оттенков.

05 августа 2020, 15:24

Мотоблоки сегодня получили широкое распространение как среди фермеров, так и у владельцев дачных участков. Это очень удобная и относительно недорогая техника, которая позволяет выполнять большой спектр сельскохозяйственных операций. Благодаря своему универсализму и неприхотливости мотоблоки пользуются заслуженной популярностью у пользователей. В статье мы опишем основные характеристики этой техники и особенности выбора в зависимости от выдвигаемых требований.