5 лучших десертов в микроволновке, которые можно приготовить всего за 10 минут.

Осенью во время холодов начинает одолевать плохое настроение. И в это время так хочется чего-то вкусненького и согревающего. Кексы в кружке — идеальный вариант без хлопот и горы грязной посуды.

Тебе не нужно быть поваром, чтобы приготовить такой десерт. Проблема одна — готовить захочется каждый день. А всё, что тебе понадобится, — самые обычные продукты, кружка, микроволновка и, собственно, рецепт.

Кекс с шоколадом, имбирем и грушей

• 1 ст. л. мягкого сливочного масла
• 20 г поломанного на кусочки темного шоколада
• 1/2 взбитого среднего яйца
• 1 ст. л. нежирного молока (1,5–2,5 % жирности)
• 2 ст. л. сахара-песка
• 2 ст. л. муки с разрыхлителем
• 1/4 ч. л. молотого имбиря
• щепотка соли
• 1 ст. л. мелко порезанного имбирного корня
• 1 спелая очищенная груша

• 1 ст. л. имбирного сиропа
• щепотка какао-порошка

1. Положи сливочное масло и шоколад в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 секунд, пока они не растают. Добавь в смесь половину яйца и молоко, взбей вилкой или венчиком до однородной консистенции.
2. Положи сахар, муку, молотый имбирь и соль, снова хорошо взбей. Вмешай порезанный имбирь. Срежь нижнюю часть груши так, чтобы она вошла в кружку, и осторожно помести ее сверху на тесто.

Медовое пирожное

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 2 ст. л. жидкого мёда
• 1/2 ч. л. экстракта ванили
• 3 ст. л. светлого тростникового сахара
• 4 ст. л. муки с разрыхлителем
• щепотка соли

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• 4 ст. л. сахарной пудры
• щепотка молотой корицы
• 30 г желтого марципана
• черный пищевой краситель
• 4 миндальных ореха, нарезанных тонкими пластинками
• палочка для коктейля или зубочистка
• 1 ч. л. мёда

Положи сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь яйцо, мёд и ваниль, взбей вилкой или венчиком. Всыпь сахар, соль и муку, снова взбей до однородной консистенции.

Шоколадный брауни

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• 2 ст. л. сахара-песка
• 1 ст. л. светло-коричневого сахара
• 1 ст. л. какао-порошка
• 1 желток
• 1/2 ч. л. экстракта ванили
• 4 ст. л. муки с разрыхлителем
• щепотка соли
• 2 ст. л. шоколадной стружки

1. Положи сливочное масло в чайную чашку или маленькую кружку объемом 250 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь оба вида сахара и какао-порошок, хорошо взбей вилкой или венчиком.
2. Добавь яичный желток и экстракт ванили, немного взбей. Всыпь муку и соль и взбей до однородной консистенции, чтобы не было комков. Вмешай в тесто половину шоколадной стружки. По желанию перелей тесто в бумажную формочку объемом 250 мл.
3. Выпекай в микроволновой печи 50 сек. при мощности 600 Вт, 30 сек. при 800 Вт или 25 сек. при 1000 Вт. Вынь из печи, посыпь брауни сверху оставшейся шоколадной стружкой и верни в печь еще на 30 сек.

Банановый кекс

• 1 спелый банан (примерно 100 г)
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 среднее яйцо
• 1 ст. л. нежирного молока (1,5–2,5 % жирности)
• 4 ст. л. темно-коричневого тростникового сахара
• 4 ст. л. муки с разрыхлителем
• щепотка соли
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. л. крупно порубленных орехов пекан
• 1 ст. л. светлого крупного кишмиша

• 2 ст. л. творожного сыра
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1/4 ч. л. молотой корицы

1. В кружке объемом 350 мл раздави вилкой 3/4 банана (остаток понадобится позже). Добавь масло, яйцо, молоко и взбей смесь до однородной консистенции. Всыпь сахар, муку, соль и корицу, тщательно взбей. Осторожно вмешай орехи и кишмиш.
2. Выпекай в микроволновой печи 3 мин. 20 сек. при мощности 600 Вт, 3 мин. при 800 Вт или 2 мин. 40 сек. при 1000 Вт. Готовый кекс остуди.

Маффин с черникой

• 2 ст. л. мягкого сливочного масла
• 1 среднее яйцо
• 1 ст. л. нежирного молока (1,5–2,5 % жирности)
• 1 ч. л. экстракта ванили
• 3 ст. л. светло-коричневого сахара
• 4 ст. л. муки с разрыхлителем
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• 3 ст. л. свежей черники
• 1/2 ч. л. темно-коричневого тростникового сахара
• щепотка соли

1. Положи сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь яйцо, молоко и ваниль, взбей вилкой или венчиком до однородной консистенции.
2. Всыпь сахар, муку, соль и молотую корицу. Снова тщательно взбей. Утопи в тесте половину черники, остальные ягоды положи сверху.

По материалам книги Мимы Синклер «Кексы в кружке».

Попробуй сам приготовить эти замечательные кексы в кружке. Такие восхитительные на вкус десерты не оставят тебя равндушным!