Подборка простых салатиков с курицей, яйцом и луком

Когда вы не успели как следует подготовиться к приходу гостей и времени практически нет, то вам понадобится простой рецепт вкусного яства.

Если у вас в холодильнике есть курица, яйцо, лук, майонез, тогда сделать салат вообще не проблема, и вы быстро справитесь с готовкой. Главное — чтобы все продукты были свежими и качественными, тогда и закуска получится великолепной, ну и, конечно же, по-домашнему вкусной.

Классический салат с отварной курицей и зеленым луком

• Яйца куриные — 5-6 шт. + -
• Куриное филе — 200 г + -
• Лук репчатый — 1 шт. + -
• Зелёный лук — 20 г + -
• Соль — по вкусу + -
• Черный перец — по вкусу + -
• Растительное масло — 1-2 ст. л. + -
• Базилик свежий — 2 веточки (или любая другая зелень) + -
• Уксус столовый — 20 г + -
• Вода (кипяток) — 150 мл + -
• Майонез — 100 г + -

Даже самый простой вариант блюда нужно правильно и вкусно приготовить. Чтобы процесс создания кулинарного шедевра был легким и быстрым, вам обязательно пригодится наш пошаговый рецепт салата с отварной курицей и луком.

На приготовление яства уйдет максимум полчаса, вместе с готовкой ингредиентов. Главное — правильно организовать рабочий процесс, и тогда готовка пройдет на одном дыхании.

1. Куриное филе вымойте, порежьте на несколько частей. Сложите мясо в сотейник или небольшую кастрюльку и отварите с солью и перцем в течение 15 минут после закипания. Затем выньте мясо, остудите и порежьте соломкой.
2. Пока готовите мясо, очистите луковицу и порежьте полукольцами. Сложите его в глубокую мисочку, полейте уксусом и перемешайте. Затем залейте кипятком и выдержите до полного остывания.
3. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, посолите, поперчите и добавьте ложку майонеза. Взбейте венчиком все до однородного состояния. Разогрейте сковородку, влейте растительное масло и вылейте на кухонную утварь яичную смесь. Поджарьте, как омлет, с обеих сторон и остудите. Затем нарежьте яйца соломкой.
4. Порезанное мясо, яйца и маринованный лук соедините в одной салатнице. Посолите, поперчите по вкусу и заправьте блюдо майонезом. Хорошо перемешайте и переложите в салатницы.
5. Веточки базилика хорошо вымойте, оборвите листики и мелко порежьте. Украсьте салат нарезанной зеленью и подавайте к столу.

Вкусное и простое в приготовлении угощение придется вам по вкусу, а его рецепт ни раз выручит вас перед приходом гостей.

Пикантный рецепт салата с яйцом, куриной печенью и луком

Чтобы сделать праздничный салат по максимуму вкусным и сытным, можно поэкспериментировать с его ингредиентами. Добавьте в обычный классический салат с курицей и яйцами немного нежной куриной печени.

Такое угощение сразу станет фаворитом среди всех ваших любимых блюд. Удачное сочетание ингредиентов творит чудеса со вкусовыми качествами салата.

• Отварное филе — 200 г;
• Куриная печень — 300 г;
• Маринованные огурцы — 150 г (3-4 шт.);
• Отварные яйца — 4 шт.;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Листья салата — 4 шт.;
• Майонез — 4-5 ст. л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

• Куриную печень хорошо вымойте, выложите на разделочную доску и уберите лишний жир.
• В глубокую сковородку налейте немного растительного масла. Отправьте к нему печенку, а затем приправьте ее солью и черным перцем.

• Печень готовьте в течение 15-20 минут, затем снимите с утвари и охладите.
• Куриную печень вместе с отварным филе порежьте соломкой, сложите продукты в глубокую миску.
• Маринованные огурцы также порежьте соломкой и отправьте к мясным ингредиентам.
• Яйца отварные очистите от скорлупы и нарежьте полукольцами.
• Зелень петрушки хорошо вымойте и отряхните, острым ножом мелко нарежьте.
• Все компоненты соедините в одной миске, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
• Листья салата вымойте, обсушите и разложите по тарелкам. На листы салата выложите готовое угощение и подавайте к столу.

Перед подачей можно немного охладить салат в холодильнике. Обязательно накрывайте емкость пищевой пленкой, чтобы продукты не заветрились.

Слоеный салат с курицей и зеленым луком в домашних условиях

Слоеный салат — очень удобный вариант для готовки праздничного обеда. Сделать закуску можно заранее, тем самым сэкономив время для личного пространства. Плюс ко всему яство хорошо пропитается и будет невероятно вкусным.

• Филе курицы — 250 г;
• Яйца куриные — 4 шт.;
• Твердый сыр — 120 г;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Сухарики — 50 г;
• Укроп свежий — 10 г;
• Домашний майонез — 150 г;
• Соль, перец — по вкусу.

1. Куриное мясо хорошо вымойте и отправьте в кастрюлю. Залейте водой, посолите, поперчите и поставьте емкость на огонь. Отварите филе до готовности в течение 20 минут. Остудите мясо и мелко порежьте (или разберите на волокна).
2. Яйца отварите в течение 10 минут вкрутую. Выньте их из кипятка и отправьте в холодную воду. Остывшие яйца почистите и мелко порубите.
3. Твердый сыр натрите на крупной терке.
4. Укроп и зеленый лук хорошо вымойте под проточной водой и стряхните. Укроп и лук мелко порежьте в разные мисочки.
5. Возьмите салатницу средних размеров и смажьте дно тонким слоем майонеза. Выложите куриное мясо и смажьте хорошо майонезом. Посыпьте сверху половиной зеленого лука и снова смажьте майонезом.
6. Теперь выложите порубленные отварные яйца и смажьте майонезом. Поверх выложите оставшийся лук и сухарики. Смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
7. Финальный сырный слой обильно смажьте майонезом и посыпьте укропом.
8. Поставьте салат в холодильник на 30-40 минут для пропитки. При желании, можно сразу подавать к столу.

Теперь вы знаете, что если в ваших запасах имеются курица, яйцо, лук и майонез — сделать вкусный салат проще простого. Готовьте оригинальные угощения без особого труда, а главное — себе и близким в удовольствие.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.