Готовим самые вкусные салаты с дарами моря — морским коктейлем

Салат с морским коктейлем — это полезная и приятная еда. На приготовление такого салатика требуется мало времени, его можно подавать как закуску или в качестве полноценного блюда. Подтверждением этому служат многочисленные рецепты с макаронами или рисом. Очень привлекательны теплые салаты, в которые кладутся обжаренные или вареные морепродукты, заправленные соусами и свежей зеленью.

Особенности блюда

Все морепродукты разделяются на две группы:

• ракообразные — креветки, крабы, лангусты, омары и лобстеры;
• моллюски — гребешки, мидии, устрицы, кальмары, осьминоги и пр.

К ним очень подходят всевозможные специи и свежая зелень, делая приготовленные блюда изысканным угощением на столе. К заправке салатов нужно относиться с большим вниманием. Не стоит ограничиваться только майонезом. Их можно приправлять уксусом, острым соусом, соками цитрусовых, соевым соусом, а различные специи придадут блюду своеобразный «национальный оттенок», приравняв их к скандинавской, средиземноморской или азиатской кухне.

С апельсином и авокадо

Сделать этот изумительно свежий, бодрящий и сытный салат с морепродуктами, который разнообразит ваше меню и понравится домочадцам, не составит большого труда.

• 200 г коктейля;
• 1 апельсин;
• мякоть одного авокадо;
• пучок салатных листьев;
• оливковое масло, соль перец.

1. Сварите креветки, очистите от панциря.
2. Очистите авокадо и апельсин от корки, выньте косточку из авокадо.
3. Нарежьте апельсин дольками, а авокадо — брусочками.
4. Нарвите на мелкие части салатные листья.
5. Соедините с фруктами, смешайте и выложите в миску.
6. Сверху уложите морепродукты.
7. Сдобрите маслом, посолите, поперчите.

С фруктами

Простой салат, который приятно отведать в жаркий день, после активного времяпрепровождения на пляже. Готовить такое блюдо — одно удовольствие!

• 300 г морского коктейля;
• 2 груши среднего размера;
• 1 авокадо;
• дайкири редис;
• пучок латука;
• горчица.

1. Отварите коктейль в подсоленной воде (5 минут), промойте под струей холодной воды и просушите.
2. Нарежьте фрукты мелкими кубиками.
3. Латук нарвите руками.
4. Сделайте соус из сливок с горчичной пастой, залейте его в салатные листья и добавьте морепродукты.
5. Тщательно смешайте.
6. Соль по вкусу.

С рукколой и оливками

В рецептике этого легкого блюда записаны свежие огурчики, которые в сочетании с рукколой и маслинами придают салату особую пикантность.

• 200 коктейля из морепродуктов;
• 70 г рукколы;
• 2 огурчика (свежих);
• оливки;
• 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока (автор сюжета — Collection of Recipes).

1. Помойте рукколу, обсушите ее бумажными полотенцами и нарвите руками на мелкие части.
2. Вымытые огурцы нарежьте вместе с кожицей мелкими ломтиками.
3. Разморозьте морепродукты, бросьте их в подсоленную кипящую воду на 5 минут.
4. В миске перемешайте лимонный сок и масло.
5. Нарежьте маслины.
6. Выложите овощи и коктейль в салатницу.
7. Перемешайте ингредиенты и полейте заправкой.

Салат «Изысканный»

Невероятно вкусный салат, который освежит в жаркий день, а зимой напомнит о теплом море и жарком солнце. Рассказываем с фото, как приготовить!

• упаковка морепродуктов;
• 120 г оливок без косточек;
• 2 свежих огурчика;
• 2 вареных яйца;
• 5 листов салата;
• 100 г овечьего или козьего сыра;
• 7 ст. л. растительного масла;
• зелень петрушки;
• соль, черный перец.

1. Нарежьте листья салата тонкими полосками.
2. Мелко нарубите яйца.
3. Оливки порежьте кружочками.
4. Поджарьте морепродукты.
5. Смешайте компоненты.
6. Добавьте огурцы, нарезанные кубиками, и сыр.
7. Уложите в салатник листья.
8. Украсьте блюдо листиками петрушки.

С клубникой

Пикантный салат, от которого будут без ума все члены семьи и гости.

• 1 ст. морского коктейля;
• 5 листков зеленого салата;
• 1 луковица;
• 120 г ягод клубники;
• 2 ст. л. масла оливы;
• 1 ч. л. горчичной пасты;
• 0,5 ст. л. уксуса;
• 1 чесночная долька;
• соль, перец.

1. Делаем заправку. Нашинкуйте лук и перемешайте его с горчицей. Пропустите клубнику с чесноком через пресс, залейте все продукты уксусом, маслом и тщательно перемешайте.
2. Возьмите блюдо, выложите на дно салатные листья, сверху уложите обжаренный коктейль из морепродуктов.
3. Полейте продукты соусом, поперчите, посолите.
4. Салат подается в горячем виде.

Фотогалерея «Разновидности морских коктейлей»

Видео «Вкуснейший рецепт: учимся готовить»

Простой рецепт вкусного салатика — порадуйте своих близких улучшенными кулинарными навыками (автор сюжета — канал Быстро и Вкусно).