Мясо по-французски с картофелем и помидорами

Замечательный рецепт запеченного в духовке мяса по-французски с картофелем.

Как приготовить мясо по-французски с картофелем:

1. Нарезаем вырезку небольшими кусками и отбиваем, как на отбивные. Солим и перчим сразу.

2. Для соуса смешиваем майонез с раздавленным чесноком и нарезанной зеленью, по желанию можно поперчить.

3. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, лук - кольцами или полукольцами.

4. Картофель поливаем маслом, солим, перчим, добавляем свои специи по вкусу.

5. Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем в форму один слой картофеля - у меня это была примерно половина картофеля, но если у вас широкая форма, то картофель выложите весь, и будет только один слой. Смазываем картофель соусом.

6. Сверху распределяем половину нарезанного лука.

7. Далее выкладываем отбитое мясо и снова смазываем соусом.

8. Сверху выкладываем равномерным слоем оставшийся картофель, смазываем его соусом.

9. Выкладываем оставшийся лук и помидоры. Посыпаем нарезанной зеленью.

10. Отправляем мясо по-французски с картофелем в разогретую до 200-210 градусов духовку примерно на 30-40 минут.

11. Натираем сыр, распределяем его сверху и запекаем мясо по-французски с картофелем еще 10-15 минут.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Безумно вкусно, спасибо за рецепт!

это, наверное, самый правильный рецепт из всех! Я тоже предпочетаю первым слоем все же класть картофель, а не мясо, как предлагают многие другие. Благодаря этому мясо не пригорает, не теряет свою сочность и остается очень нежным. Да и нижний слой картофеля, пропитываясь мясным соком, становится очень вкусным.

Спасибо! Я рада, что Вам нравится!

Рецепт действитльно замечательный!) впервые готовлю мясо по-французски, оказалось довольно легко и оооочень вкусно) спасибо

очень вкусно спасибо

Скажите , а на 18 человек какое соотношение продуктов нужно? Я думаю , кг 2 мяса , остальное , соответственно , тоже умножаем на 4. Или ??

Да, я б взяла 2 кг вырезки, и все умножить на 4, соотвественно. Только противень большой возьмите!

Спасибо большое,очень вкусно,рецепт замечательный и не сложный!

Спасибо, мясо получилось очень вкусным и картошка тоже хорошо поджарилась, но я не много изменила рецепт. Я мясо положила сверху, так можно добиться сочной корочки. Я в восторге.

Спасибо, удалось и очень вкусно- прощайте формы.

Класс.спасибо за рецепт

Очень вкусно, только у меня был фарш и я искала рецепт для фарша в духовке, но этот рецепт мне так понравился, что я сделала с ним мой фарш =Р получилось НЕЧТО ОБАЛДЕННОЕ. )))) мы ели и пальчики облизывали, очень вкусно ))) правда я в майонез подмешала сметаны, где-то 2 сметаны к 1 майонезу ))) пытаюсь избегать этого продукта.

И масло берите обязательно оливковое - оно божественно ))

Вот спасибо за рецепт!))) Сделал сюрприз супруге, приготовил по Вашему рецепту. Выше всех похвал!)))

Абалденный рецепт. Все получилось очень, очень вкусно. Вся семья оценила! Спасибо))))

сделала всё по рецепту, отправила в духовку. Надеюсь любимый оценит

В шкафу с конвекцией готовить или без, если с, то на сколько градусов ставить и примерное время?

можно ли майонез заменить сметаной?

Моя мама готовила по Вашему рецепту,мясо получилась очень вкусное и нежное.Спасибо за рецепт))))))))))))

я тоже сделала по вашему рецепту. первый раз готовила. к моему великому сожалению у меня почти весь низ сгорел делала на газовой духовке, она мне все испортила. не могла справиться с температурным режимом обыдно, мужу на 23 делала сурприз

Я решила сделать по вашему рецепту в аэрогриле. У меня помидоры сгорели, а мясо не до готовилось.

тоже сготовила по вашему рецепту ,очень понравилось,теперь на низ всегда буду сласть картофель))))СПАСИБО

здравствуйте а можно это в фольге сделать а как сыром обсыплю открыть и не закрывать для корочки.

Вкуснятина! ))) Жене понравилось)

Ждем результат,я добавила еще грибочков,остальное все оставила по рецепту, но запах уже по всей квартире, все ходят облизываются. Я тоже первый раз делаю с картошкой двумя слоями обычно сверху, сама почему то не догадалась, спасибо за подсказку. Все сочно, нежно, как любят мои домашние.

так пошла делать)))

Муж в восторге. Очень вкусно.

Прикольный рецепт ,пошла делать:-)

я и моя семья в восторге. спасибо за рецепт я первый раз готовила

Спасибо за рецепт)) Оооочень вкусно))

Спасибо огромное за рецепт, такой вкуснятины еще никогда не получалось.

Сегодня приготовила по вашему рецепту,очень вкусно!

очень хороший рецепт! а главное-мужу нравиться.

Обычно делаю несколько иначе. Чтобы точно не пригорела нижняя часть вначале выкладываю половину картофеля, все мясо и вторую половину картофеля. После этого минут на 15-20 в духовку. Затем вынимаю, все поливаю соусом, перемешиваю(!) и еще минут на 15-20 в духовку. Потом снова вынимаю, еще раз соус, еще раз перемешать и уже после этого зелень, помидоры, и сыр сверху. Ну и снова в духовку минут на 10-20.

А я на второй слой не ложила помидоры и получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт)))

Должен был прийти парень, решила его побаловать. Получилось отлично, но я убрала все из рецепта, кроме майонеза, картошки и мяса. ну как мяса. это были тефтельки (ёжики), размороженные и раздавленные т.к. и картошки было мало, резала её чистилкой для картошки, получились тоненькие-тоненькие ломтики Выкладывала картошку-"фарш"-майонез (лук уже был в этих ежиках ), было много-много слоёв. Вышло очень вкусно и дёшево Спасибо вашему рецепту. Ну и моей находчивости.

Студентка второго курса, 17 лет)))

Р.S. Все, что я написала, не стеб. Я серьёзно) Те, кто жил без денег, поймут))

Студентка, все ок

Спасибо, отличный рецепт, правда, я без лука делала - тоже очень вкусно!

Сделал по этому рецепту,но только с говяжьим фаршем.получилось тоже не плохо.

Очень вкусная вещь. Спасибо автору. Жду еще рецептов.

Вчера приготовила строго по рецепту. Получилось безумно нежно и вкусно. Я бы помидоры не стала только добовлять. А так - выписала рецепт. Будут по нему теперь готовить.