Приготовление вкусного салата с курицей и пекинской капустой

Салат с пекинской капустой и курицей — оригинальная закуска, которая разнообразит ежедневный рацион или украсит праздничное меню. Капуста и мясо птицы отлично сочетаются не только друг с другом, но и прекрасно дополняют самые разнообразные продукты.

Салат из пекинской капусты с курицей и сухариками

Сухарики стали неотъемлемой частью многих популярных закусок. В отличие от обычного хлеба, крутоны облегчают процесс пищеварения и делают блюда более сытными.

• 450 грамм куриного филе;
• четыре куриных яйца;
• 200 грамм пекинской капусты;
• один репчатый лук;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• два кусочка белого хлеба;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• листья салата, зелень;
• постное масло;
• майонез;
• соль, молотый перец.

1. Отварить курочку в подсоленной воде.
2. Отварить яйца, затем натереть их на тёрке.
3. Отцедить жидкость с кукурузы.
4. Нарезать хлеб на мелкие кубики.
5. На постном масле обжарить хлебные кусочки.
6. Нарубить капусту длинными тонкими кусочками.
7. Нашинковать мелко лук.
8. Нарезать мясо соломкой.
9. Сыр потереть на крупной тёрке.
10. Измельчить листья салата и зелень.
11. Соединить все ингредиенты (кроме гренок).
12. Посолить, поперчить и перемешать с соусом.

Сухарики следует добавлять перед подачей, чтобы они не размякли.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасами

Консервированный ананас хорошо сочетается в салате с курицей и пекинской капустой, при этом каждый компонент подчёркивает вкус другого.

• 300 грамм куриной грудки;
• половина банки консервированного ананаса;
• 300 грамм «пекинки»;
• 200 грамм твёрдого сыра;
• пять куриных яиц;
• 250 грамм йогурта;
• соль.

1. Отварить куриное филе и яйца.
2. Нашинковать капусту на мелкие пластинки.
3. Натереть сыр и яйца на тёрке.
4. Отцедить жидкость с ананаса, порезать на кубики.
5. Мясо разобрать на маленькие куски.
6. Соединить все компоненты.
7. Посолить и перемешать с заправкой.
8. Украсить листиком петрушки или укропа.

На канале «Будем готовить вместе» можно посмотреть видеорецепт капустного салата.

Салат с пекинской капустой и копченой куриной грудкой

Лёгкий и вкусный салат, основным компонентом которого является копчёная куриная грудка. Это мясо придаёт закуске своеобразный аромат и хорошо узнаваемый вкус.

• 200 грамм копчёной курицы;
• 200 грамм пекинской капусты;
• один болгарский перец;
• половина банки консервированной кукурузы;
• два куриных яйца;
• пучок зелени;
• сметана, соль.

1. Отварить яйца, порезать кубиками.
2. Копчёную курицу нарубить соломкой.
3. Измельчить зелень и болгарский перец.
4. Нашинковать пекинку.
5. Слить жидкость с кукурузы.
6. Смешать все ингредиенты со сметаной, посолить.

Желательно поставить закуску в холодильник на 30 минут, чтобы она настоялась.

Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой

Такое блюдо зачастую можно увидеть в ресторанном меню. Но это не значит, что аналогичную закуску нельзя приготовить в домашних условиях. Если следовать рецепту, этот салат сделает даже неопытная хозяйка.

• 350 грамм пекинской капусты;
• 250 грамм куриного филе;
• шесть штучек томатов черри;
• 100 грамм твёрдого сыра;
• 30 грамм листьев салата;
• 150 грамм белого хлеба;
• два зубчика чеснока;
• зелень;
• постное масло;
• майонез;
• соль, молотый перец.

1. Отварить яйца и курицу.
2. Разрезать помидоры пополам.
3. Натереть сыр на крупной тёрке.
4. Мелко нашинковать капусту.
5. Измельчить зелень и листья салата.
6. Яйца разрезать на половинки.
7. Куриное филе порубить длинными кусочками.
8. Нарезать хлеб кубиками. Обжарить на сковороде с маслом.
9. Пропустить чеснок через пресс, смешать с заправкой, перцем и солью.
10. Соединить все компоненты и заправить соусом.
11. Сверху посыпать листиками петрушки.

На канале «Рецепты Алевтины» можно увидеть множество рецептов, в том числе и салат «Цезарь».

Салат с курицей, пекинской капустой и кальмарами

Это простое в приготовлении угощение подаётся на праздник или в обычный день. Благодаря разнообразным ингредиентам, салат смотрится очень ярким и интересным.

• 300 грамм куриного филе;
• два помидора;
• один свежий огурец;
• 250 грамм пекинской капусты;
• три кальмара;
• одно яблоко;
• несколько капель лимонного сока;
• листья салата;
• сметана;
• соль, молотый перец.

1. Отварить яйца и филе кальмаров, курицы.
2. Огурец и помидор нашинковать брусками.
3. Капусту мелко порубить.
4. Яблоко порезать кубиками.
5. Натереть яйца на тёрке.
6. Порезать кальмары и куриное мясо соломкой.
7. Измельчить салатную зелень, уложить ее в тарелку, полить соком лимона.
8. Соединить все компоненты, выложить на листовую зелень.
9. Заправить сметаной, посолить и поперчить.
10. Перемешать и украсить зеленью.

Салат с курицей, пекинской капустой и кукурузой

Кукуруза добавляет салату насыщенный оттенок, а сочетание с капустой придаёт закуске сочность и нежность.

• полкило пекинской капусты;
• одно куриное филе;
• три куриных яйца;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• пучок лука-порея;
• майонез;
• щепотка соли.

1. Отварить яйца и мясо.
2. «Пекинку» мелко нарезать.
3. Слить ненужную жидкость с кукурузы.
4. Измельчить лук.
5. Яйца потереть на тёрке.
6. Курицу порезать брусочками.
7. Соединить все ингредиенты.
8. Посолить и перемешать с заправкой.

Салат «Популярный»

Такая холодная закуска понравится тем, кто сидит на диете, поскольку салат очень лёгкий и содержит мало калорий.

• полкило «пекинки»;
• 300 грамм куриного филе;
• 200 грамм стеблей сельдерея;
• оливковое масло;
• пучок петрушки;
• соль, молотый перец.

1. Отварить куриное филе.
2. Нашинковать капусту.
3. Порезать соломкой стеблевой сельдерей.
4. Порезать мясо соломкой или кубиками.
5. Соединить все продукты в миске.
6. Полить маслом, посолить, поперчить.
7. Перемешать и украсить измельчённой петрушкой.

Видео

Канал «Вкусные Салаты» представляет, как легко приготовить салатик «Популярный».