Пошаговый рецепт приготовления Гавайской пиццы

Пошаговый рецепт приготовления Гавайской пиццы

Отдых на Гавайях может себе позволить далеко не каждый. А вот сотворить по-настоящему праздничную атмосферу и приготовить гавайскую пиццу способен любой из нас.

Готовят пиццу с разными наполнителями. В состав гавайской пиццы североамериканские пекари предпочитают класть бекон, канадцы – курицу, шведы – ветчину, а пицца с креветками полюбилась австралийцам. По одной из гипотез, свое название пицца получила только благодаря добавляемым в начинку ананасам. Возможно, ананас как-то связан с символикой и вкусовыми приоритетами населения экзотических островов.

Следует заметить, что гавайские жители сами пиццу практически не едят, а вот усовершенствование блюда целиком принадлежит даже не итальянцам, у которых пицца считается национальным блюдом, а американцам.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Для пиццы проще использовать консервированные ананасы. Но вкус свежих фруктов менее сладкий, чем консервов.
  • Соус для пиццы может быть использован абсолютно любой, главное – чтобы он был томатным. Вкуснее всех готовых соусов в пицце оказался томатный соус «Краснодарский».
  • Куриное мясо нужно предварительно отварить, а креветки можно класть сырые.
  • Вареное куриное мясо можно заменить копченым.
  • Пиццу можно приготовить и на готовом слоено-дрожжевом тесте. Это намного упростит и ускорит процесс приготовления.

Каждый готовит пиццу по собственному усмотрению, но существуют определенные каноны, пренебрегать которыми нежелательно, чтобы не перевести продукты. Итак, перед вами три варианта приготовления гавайской пиццы в духовке.

Рецепт гавайской пиццы с ананасами и ветчиной

Техника, оборудование, утварь
  • миска для теста;
  • небольшая кастрюля или литровый ковш;
  • разделочная доска;
  • острый нож и консервный нож;
  • миксер с насадкой для вымешивания теста;
  • мерная чашка;
  • скалка;
  • ситечко или небольшой дуршлаг;
  • терка с крупными ячейками;
  • бумага для выпечки или промасленный пергамент.
Ингредиенты Наименование Количество Тесто Мука 500 г Молоко 200-250 мл Яйцо куриное 1 шт. Дрожжи сухие, моментальные 0,5 пакета, весом 6 г Соль 0,3 ч. л. Сахарный песок 0,5 ч. л. Начинка Ананасы консервированные 250 г Сыр твердых сортов 300 г Соус томатный 120 мл Ветчина 300 г Чтобы смазать противень Масло растительное 20-25 г Пошаговый рецепт традиционной гавайской пиццы Первоочередная процедура – замес теста.
  1. Слегка подогреть молоко, положить в него сахар, соль, дрожжи и хорошо размешать.
  2. Добавить муку, внося небольшими порциями при тщательном вымешивании.
  3. Вбить яйцо и хорошо вымесить мягкое по текстуре тесто.
  4. Смазать поверхность теста растительным маслом, миску нужно отставить в теплое место на 60 минут.
Как только объем теста увеличится вдвое, нужно начать разделку пиццы.
  1. Раскатать пласт толщиной около 1 см.
  2. Противень выстелить пергаментом и выложить готовый пласт теста.
  3. Откинуть консервированные кольца ананасов на ситечко, чтобы сок полностью стек.
  4. Обильно смазать томатным соусом, послойно выложить начинку и засыпать тертым сыром.
  5. Выпекать при температуре 200 °C около 15 минут.

Рецепт вкусной пиццы по гавайским мотивам

  • Время приготовления – 80 мин.
  • Количество – 2 шт. по 6-8 порций.
Техника, оборудование, утварь
  • миска для замешивания теста;
  • небольшой ковш или сковорода для соуса;
  • мерный стакан;
  • лопаточка для смешивания;
  • скалка;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • блендер;
  • чеснокодавка;
  • противень или форма для пиццы.
Ингредиенты Наименование Количество Мука 500 г Дрожжи сухие, моментальные 0,5 пачки, весом 6 г Соль морская 0,5 ч. л. Сахарный песок 0,5 ст. л. Вода 200-250 мл Растительное масло 1 ст. л. Ананас свежий 1 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Помидоры, консервированные в собственном соку 200 г Орегано высушенное 1 ч. л. Листья базилика сухие 1 ч. л. Чеснок 2-3 зубчика Паприка или зеленый болгарский перец 0,5 шт. Помидоры Черри 5-6 шт. Сыр Моцарелла 460 г Колбаса вареная или ветчина 150 г Огурцы маринованные 3-4 шт. Смесь перцев по вкусу Пошаговый рецепт домашней пиццы по-гавайски Вначале следует приготовить соус
  1. Выложить в чашу блендера упаковку томатов в собственном соку.
  2. Добавить сухой базилик и пропущенный через чеснокодавку чеснок.
  3. Хорошо взбить 2-3 минуты, чтобы образовалась однородная смесь.
  4. Массу прокипятить 8-10 минут на медленном огне, пока она не загустеет.
Делаем тесто
  1. Муку просеять в глубокую миску, добавить сухие дрожжи, соль и смешать все сухие компоненты.
  2. В центр сухой смеси залить слегка подогретую воду и замесить тесто мягкой консистенции.
  3. Накрыть миску с тестом и убрать в теплое место на час, чтобы тесто подошло.
Видеорецепт пиццы по гавайским мотивам

Прекрасная, очень полная демонстрация всего процесса изготовления домашней пиццы. Обратите внимание, что процесс, так длительно описанный, на самом деле очень короткий.

Рецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами

  • Время приготовления – 25-30 мин.
  • Количество порций – 4-6.
Техника, оборудование, утварь
  • доска разделочная;
  • консервный нож;
  • терка с мелкими ячейками;
  • мерная емкость;
  • скалка;
  • вилка столовая;
  • крышка или форма диаметром 26 см;
  • противень.
Ингредиенты Наименование Количество Тесто слоено-дрожжевое 0,5 кг Отварная куриная грудка 180-200 г Ананасы консервированные 0,5 банки Сыр Моцарелла 150 г Кетчуп острый 60 г (3 ст. л.) Орегано сухое 2,5 г (1 ч. л.) Базилик, листья сушенные 5 г (2 ч. л.) Растительное масло для смазывания 15-20 г (1 ст. л.) Пошаговый рецепт пиццы из замороженного теста

Для пиццы тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовое замороженное слоено-дрожжевое, только нужно разморозить его перед формированием пиццы.

  1. Раскатать два пласта теста толщиной 1 см.
  2. При помощи формы вырезать круги и поместить заготовку на смазанный маслом противень или в форму.

Видеорецепт гавайской пиццы с курицей и ананасами

Предлагаем к просмотру поэтапное приготовление гавайской пиццы из слоено-дрожжевого теста. Обратите внимание на то, что сыр выкладывается дважды – под курицу с ананасами и поверх пиццы.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎