Салат с курицей и морковкой, рецепт

Сытный, нежный слоеный салат можно приготовить на основе вареной или копченой курицы и морковки. Добавить в салат можно консервированную кукурузу или фасоль, различные овощи. Морковь используйте корейскую или жареную.

Салат с курицей и корейской морковкой, и кукурузой

Предлагаю подробный рецепт приготовления в домашних условиях салата с курицей, корейской морковкой и кукурузой. Трудно не оценить такую красоту на праздничном столе.

В салате буйство красок и вкусов: оранжевая морковка, светлые яичные белки, желтые яичные желтки, яркая кукуруза, красный болгарский перец. Способы приготовить корейскую морковь тут.

Ингредиенты:

• 400 гр вареная курица;
• по 100 гр моркови по-корейски и сыра твердого;
• 5 вареных яиц;
• 50-90 гр майонез;
• соль, перец молотый;
• кукуруза консервированная;
• зелень, перец болгарский.

Курицу отварите со специями, достаньте из бульона, остудите. Чаще всего используется грудка. Но для салата можете взять любую часть вареной птицы, убрав кожицу, кости и хрящи.

Мясо курицы порежьте небольшими кубиками.

Яйца сварите, остудите, почистите. Отделите белки от желтков, отдельно натрите на терке.

Морковь по-корейски измельчите, дополнительно порежьте ножом.

На блюдо выкладывайте слои салата, каждый промазывайте майонезным соусом:

— измельченная куриная грудка (слой посолите и поперчите); — корейская морковка; — тертые желтки; — белки.

Для украшения слоеного салата с морковью по-корейски и курицей используйте кукурузные зерна. Хорошо декорировать зеленью петрушки или укропа, зеленым луком, яркими полосками красного сладкого перца.

Пусть слоеный салат с корейской морковкой, курицей и кукурузой пропитается майонезом в течение 3-4 часов, после чего можете подавать кушанье. Оно питательное и вкусное, уместно на торжественном столе в Новый год, на семейном ужине.

Легкую пикантность салату с курицей и огурцом придаст морковка по-корейски. Качество и вкус корейской моркови будет влиять на конечный результат трудов хозяйки.

Салат хорошо подойдет для повседневного меню. Обогатить вкус кушанья можете, добавив нарезанный соломкой твердый сыр.

Понадобится:

— 400 гр курицы; — 100 гр корейской морковки; — 3 яйца; — 100 гр свежих огурцов; — соль, майонез, черный перец.

Куриное мясо сварите до готовности в подсоленной воде. После закипания снимите пену, варите курочку еще 30 минут. Прямо в бульоне пускай мясо остынет. Затем разделите курятину на волокна.

В это время сварите яйца. Достаточно варить их 10 минут с начала кипения воды. Охладите в холодной воде, очистите от скорлупок, покрошите.

Огурцы перемойте, обсушите, нарежьте тонкими брусочками. Если огурчики горчат, срежьте кожуру.

Отмерьте необходимое количество морковки.

Соедините курицу с яйцами, морковкой и огурцом. Посолите. поперчите, добавьте майонезный соус, перемешайте. Подавайте как закуску к основному блюду. Если воспользуйтесь сервировочным кольцом, можете поставить салат даже на праздничный стол.

Салат по этому рецепту сытный и вкусный. В основе кушанья подкопченая курица с морковкой по-корейски и консервированной фасолью.

Блюдо подходит для подачи на обед или ужин, для перекуса. В качестве дополнительных продуктов можно использовать вареный картофель, маринованный огурец. Все это отлично сочетается с основными ингредиентами.

Время приготовления: 15 минут. Количество порций: 3. Рецепт кухни: домашней .

Потребуется:

— 100 гр морковки по-корейски; — 200 гр копченой курицы; — 3 яйца; — 150 гр консервированной фасоли; — 50 гр сухариков; — 1 ст. ложка майонеза; — молотый черный перец, соль.

Сварите яйца: 10 минут после закипания. Остудите, почистите, покрошите.

Разделайте курочку, мясо отделите от костей. Курятину нарежьте кубиками.

Отожмите морковь, чтобы убрать излишнюю жидкость.

Фасоль откиньте на сито.

В салатнике соедините фасоль, яйца, курицу, морковку. Посолите и посыпьте перцем, заправьте майонезным соусом. Сухарики, чтобы не размокли, посыпьте в салат непосредственно перед подачей.

Нарядное и эффектное угощение можно приготовить из простых продуктов: курицы, жареной морковки с луком, маринованных огурцов.

Состав:

— 100 гр вареной курицы; — свежая морковка; — луковица; — 150 гр консервированного горошка; — 2 маринованных огурца; — 100 гр черного хлеба; — 30 мл майонеза; — хлеб черный – 100 г; — соль, специи; — 2 ст. ложки растительного масла.

Морковку и лук почистите, промойте, обсушите. Морковь натрите на терке. Луковицу порубите кубиками.

Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте на среднем огне сначала лук, затем добавьте морковку. Помешивайте, жарьте около 7 минут. Затем положите к жареным овощам зеленый горошек без жидкости. Обжаривайте еще 5 минут.

В это время разберите на волокна охлажденную вареную курицу. Переложите ее на сковороду. Посолите, посыпьте специями, перемешайте.

Нарежьте кусочками хлеб. Подсушите на другой сковородке с маслом до состояния сухариков. Маринованные огурцы порубите кружочками.

Выложите теплый салат в салатницу, украсьте кусочками огурцов и капельками майонеза. Перед подачей к столу посыпьте салат сухариками.