подскажите рецепт салата с макаронами
Салат итальянский с макаронами 250 г итальянских макаронов типа бантиков, 100 г салями, 100 г сыра типа Эдам, 1 огурец, 2 помидора, 1 головка красного лука, несколько листьев зеленого салата. Для соуса: 4 ст. л. растительного масла без запаха, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, соль, перец, петрушка, горчица по вкусу. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Отварить макароны, остудить. Добавить мелко нарезанные огурец, лук, помидоры, тонко порезанную колбасу и нарезанный пластинками сыр. Приготовить соус. Залить блюдо соусом, перемешать и подать к столу.
Макароны с креветками 0.5 кг макарон (только не спагетти) , 200 г. креветок (можно уже очищенных) , 2 зубочка чеснока, 2 помидора, зелень, 50 г. оливок (маслин) , 50-100 г. сливок, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, 100 г. сыра. Отварить макароны почти до готовности, отварить и очистить креветки. Помидор очистить от кожи и нарезать на квадратики, чеснок мелко порубить, нарезать мелко оливки (маслины) . В разогретую сковороду влить оливковое масло, до румяности обжарить чеснок, высыпать на сковороду креветки и обжарить их. Добавить нарезанные помидоры и оливки на сковороду, немного потушить, добавить 50-100 г. сливок, соль, перец. Затем высыпать в сковороду макароны. Через 2-3 минуты блюдо почти готово. Перед подачей на стол посыпать заленью и тертым сыром. Можно подавать с белым вином.
Спагетти "Коррида" /2 пачки спагетти, 1 банка очищенных томатов в собственном соку, 2 ст. л. майонеза "Провансаль", 2 ст. л. плавленого сыра, лучше с травками, 3-5 стрелок зеленого лука, 2-3 дольки чеснока. Пока варятся спагетти, томаты порезать на мелкие кусочки и вместе с соком поставить на огонь, довести до кипения, добавить майонез и сыр, кипятить 1 минуту, добавить порезаный лук и чеснок и сразу же выключить и снять с огня. Смешать со сваренными спагетти.
Салат «Гудис» 1 шт. рыбных консервов в масле, 400 г макарон, 5 шт. помидор, 250 г майонеза, соль. Макароны (лучше фигурные) отварить. Смешать с консервой, порезать дольками помидоры (помидор лучше брать больше, вкуснее) . Все смешать с майонезом, посолить. Совет: меньше макарон, больше помидор!
Салат «Френч» Макароны "бисер", помидоры, чеснок, лук, майонез. Макароны отварить, помидоры порезать, лук обдать кипятком и тоже порезать на мелкие-мелкие кубики, чеснок измельчить. Всё перемешать, залить майонезом, перемешать.
Салат из макарон Отварная курица 500 г, ветчина 400 г, макароны 300 г, сладкий перец 2 шт. , оливки 200 г, чеснок 4 зубка, майонез 200 г, сыр пармезан 200 г, оливковое масло, черный молотый перец. Макароны сварить, охладить, все остальное мелко порезать, смешать, заправить, посолить-поперчить, посыпать сыром и дать настояться хотя бы 30 минут.
греческий салат с макаронами (Салаты с овощами )
Ингредиенты: На 4 порции:300 гр макарон фузилли или пенне225 гр шпината250 гр маленьких помидорчиков, порезанных пополам100 гр черных маслин (каламата лучше всего)200 гр сыра фета
Инструкции: 1. Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой в течение 10 мин. Затем добавить шпинат и варить еще 2 мин. Слить в дуршлаге и оставить, чтобы стекла вся жидкость.
2. В салатнице соединить помидоры, оливки и фету, посыпать черным молотым перцем и побрызгать 3 ст л оливкового масла. Добавить макароны и шпинат, перемешать и поставить на стол.
Салат рыбный с макаронами- рыбные консервы (в масле, немного) - 1 банка- яйцо - 3-4 шт.- лук репчатый - 1 шт.- перец черный молотый - по вкусу- рожки или ракушки - 200г- сметана или майонез - 200г.Банку рыбных консервов измельчить вилкой в небольшой миске, туда добавить мелко порубленные яйца, измельченный репчатый лук, сваренные и промытые холодной водой рожки или ракушки, по вкусу соли и перца черного молотого, хорошо размешать, все заправить сметаной или майонезом, сложить в салатницу и подать к столу. Если салат заправляется майонезом, то соль не добавляется. Украсить салат можно зеленым луком, укропом, мелко нарезанным яйцом.
Салат из макарон с грибами и оливками- макароны (короткие) - 300г- шампиньоны (консервированные) - 200г- оливки (без косточек) - 10 шт.- помидоры - 3 шт.- болгарский перец (красный) - 2 шт.- брынза - 100г- оливковое масло - 3 ст. л.Макароны отварить и смешать с нарезанными овощами, брынзой (порезанной кубиками) Добавить масло, выложить в салатницу и украсить зеленью петрушки, укропа и зеленого лука
Салат «Френч»СоставМакароны 'бисер', помидоры, чеснок, лук, майонез. Макароны отварить, помидоры порезать, лук обдать кипятком и тоже порезать на мелкие-мелкие кубики, чеснок измельчить. Всё перемешать, залить майонезом, перемешать
Салат Бабочка.Бантики (макаронные изделия) отварить, зелень (лук, укроп, петрушку) мелко нарубить, 1 зубчик чеснока выдавить, креветки отварить или поджарить на масле сливочном-все перемешать ( за счет сливочного масла салат будет заправлен )
8 минут.Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.К отварным макаронам добавить оливковое масло и перемешать.Помидор вымыть, удалить из него семена и нарезать кубиками.Перец вымыть, удалить семенную коробку и также нарезать кубиками.Ветчину нарезать кубиками или соломкой.Соединить вместе подготовленные ингредиенты: макароны, ветчину, помидоры, перец и перемешать.Заправить салат майонезом или салатной заправкой и дать настояться
30 минут. Посыпать зеленью.* По-желанию, в салат можно добавить немного чеснока.Для салатной заправки:Соединить: оливковое масло, винный уксус или сок лимона, соль, перец - все хорошо перемешать.
--------------------макаронные изделия - 200 г,болгарский перец - 1 шт,маринованные шампиньоны - 150-200 г,кукуруза консервированная - 100 г,оливковое или растительное масло,зелень петрушки или кинзы,майонез (или салатная заправка - см. ниже)
для салатной заправкиоливковое или растительное масло - 4 столовых ложки,винный уксус - 1,5-2 столовых ложки,свежемолотый перецсольВ большом количестве кипящей, подсоленной воды отварить макароны
8 минут.Воду слить, макароны промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.К отварным макаронам добавить оливковое масло и перемешать.Грибы порезать кубиками или ломтиками.Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать кубиками.С кукурузы слить жидкость.Соединить вместе подготовленные ингредиенты: макароны, грибы, перец, кукурузу и перемешать.Заправить салат майонезом или салатной заправкой и дать настояться
30 минут. Посыпать зеленью.* По-желанию, в салат можно добавить немного чеснока.Для салатной заправки:Соединить: оливковое масло, винный уксус или сок лимона, соль, перец - все хорошо перемешать.
САЛАТ ИЗ ГРИБОВ, МАКАРОН И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫКомпоненты: 100 г грибов, 80 г макарон, 30 г моркови, 20 г корней сельдерея, 50 г цветной капусты, 80 г ветчины (колбасы) , 10 мл растительного масла, 5 мл уксуса, 10 г майонеза, 2 г горчицы, соль.
Приготовление: Макароны отварить в соленой воде. Морковь и корень сельдерея, нарезанные кубиками, и цветную капусту, разобранную на кочешки, отварить в подсоленной воде. Грибы сварить. Охлажденные овощи и грибы перемешать с макаронами, заправить майонезом, растительным маслом, уксусом, горчицей и добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.===САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С МАКАРОНАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙКомпоненты: 200 г ветчины, 200 г макарон, 1 кочан цветной капусты, 2 корня сельдерея, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, соль.
Приготовление: Отварные морковь и сельдерей нарезать со ломкой, капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде. К подготовленным овощам и отваренным макаронам добавить нарезанную ветчину, посолить и заправить растительным маслом, уксусом, майонезом и горчицей.===САЛАТ ИЗ ГРИБОВ И ВЕТЧИНЫ С МАКАРОНАМИКомпоненты: 200 г грибов, 200 г ветчины, 200 г макарон, 1 кочан цветной капусты, 2 корня сельдерея, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы, соль.
Приготовление: Грибы отварить, остудить, порезать. Отварную морковь и сельдерей нарезать соломкой, капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде. К подготовленным овощам и отваренным макаронам добавить нарезанную ветчину, грибы, посолить и заправить растительным маслом, уксусом, майонезом и горчицей.===САЛАТ ИЗ РЫБЫ С МАКАРОНАМИ ИЛИ РИСОМКомпоненты: Филе рыбы 300 г, макароны или рис отварные 200 г, огурцы соленые 2 шт. , лук репчатый 1 шт. , сметана 200 г, сок лимонный, пюре томатное, перец черный молотый, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа для оформления.
Приготовление: Отваренное в небольшом количестве подсоленной воды с луком и перцем рыбное филе остудить, нарезать небольшими кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Соединить с измельченными огурцами, добавить рис, смешанный с мелко нарезанным луком, перцем, томатным пюре или лимонным соком, или же мелко нарезанные макароны. Заправить сметаной, посыпать рубленой зеленью.===САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С МАКАРОНАМИ И ОВОЩАМИКомпоненты: Ветчина или колбаса 250 г, макароны 100 г, капуста белокочанная 200 г, морковь 70 г, корень сельдерея к 50 г, майонез 100 г, соль по вкусу, зелень для оформления.
Приготовление: Ветчину, вареные морковь и корень сельдерея нарезать кубиками. Капусту нашинковать, перетереть с солью до выделения сока. Макароны сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Продукты смешать, посолить, заправить майонезом. Оформить зеленью.===ОВОЩНОЙ САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ С МАКАРОНАМИКомпоненты: Ветчина или колбаса вареная 200 г, макароны 200 г, морковь, корень сельдерея, капуста цветная или белокочанная по 100 г, майонез 200 г, горчица 1 ч. л. , масло растительное 2 ст. л. , уксус 1 ст. л. , зелень петрушки для оформления.
Приготовление: Макароны сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Нарезанные кубиками морковь и сельдерей, разобранную на соцветия цветную капусту или нарезанную мелкими шашками белокочанную спассеровать в масле на слабом огне примерно 15 минут, затем перемешать с готовыми макаронами, быстро охладить. Заправить майонезом, уксусом, горчицей, добавить нарезанную соломкой ветчину или колбасу, посыпать зеленью.