Дизайн кухни-столовой-гостиной: как грамотно объединить функциональные зоны

Дизайн кухни-столовой-гостиной в качестве объединенного пространства требует от хозяев квартиры или дома едва ли максимальных ресурсов и терпения. И тем не менее, совмещение в единое целое гостиной , кухни и столовой сегодня – одно из наиболее востребованных дизайнерских решений для получения современного комфортного дома . Прежде всего, за счет владельцев малогабаритных квартир советской планировки, а так же обладатели квартир свободной планировки небольшой площади в новостройках. Такой подход дает возможность избавиться от небольших тесных помещений (кухни и граничащей с ней комнаты, плюс, в зависимости от планировки и дизайна коридора ), объединив их в единое функциональное пространство. При этом под кухню по-прежнему отводится сравнительно небольшая площадь, а остальное пространство становится обеденной зоной /гостиной.

В просторном помещении можно оборудовать кухню, столовую и гостиную практически не зонируя помещение

Небольшое разделение кухни-столовой с гостиной с помощью отделки стены деревом

Совмещение гостиной с кухонной и столовой зоной

Современная квартира-студия, условно разделенная на жилые и утилитарные сегменты

Чтобы каждый квадратный сантиметр площади, получаемой при объединении кухни/ столовой /гостиной использовался рационально и грамотно, перед началом работ следует тщательно продумать интерьер кухни . Кроме того, такие работы требуют обязательного согласования с соответствующими службами, ведь перепланировка связана с полным (иногда — частичным) сносом стены . Следует учесть, что при этом кухня (как рабочая зона) фактически останется на месте, ведь её размещение привязано к инженерным коммуникациям (вода, газ), перенос которых в финансовом и практическом плане совершенно не оправдан.

Зонирование в помещении возможно даже без использования стен и дверей

Объединение кухни-столовой-гостиной: за и против

Перепланировка – очень серьезный и затратный как в финансовом, так и временном аспекте шаг, поэтому стоит заранее определить все достоинства и недостатки.

Интерьер квартиры-студии в минималистичном стиле

К плюсам такого подхода стоит отнести:

• получение большого пространства, которое открывает большие возможности для воплощения различных дизайнерских подходов, решений и идей, которые невозможно реализовать на малых площадях;

Комфортное расположение самых необходимых зон жилища в просторном помещении

• улучшение освещенности – единая площадь получает, как правило, два окна , которые теперь будут эффективнее выполнять свои функции;
• хозяйка, занятая хлопотами на кухне, теперь не оказывается отрезанной от всей семьи, замкнутой на 5 кв.м. Пока она готовит еду или моет посуду после неё, она может свободно общаться с другими членами семьи или гостями, человек на кухне все равно остается в «гуще событий»;

Выделенная зона кухни декоративной перегородкой из стекла

• такое решение особенно оправдано для семей с маленькими детьми, ведь мама, готовя пищу, продолжает контролировать ребенка. При этом размеры комнаты позволяют малышу находиться в безопасной зоне, подальше от кипящих кастрюль, газа, острых ножей и прочих «кухонных» опасностей

Деревянная отделка при обустройстве гостиной, кухни и столовой

• теперь гораздо проще организовать званый ужин или коллективную вечеринку. С одной стороны, есть где рассадить гостей, с другой – не приходится постоянно маневрировать по квартире, подавая/убирая блюда или напитки;
• семья получает возможность обедать и ужинать за полноценным нормальным обеденным столом , а не ютиться на кухне;

Акцентный красный цвет в светлой квартире-студии

Кроме того, единая кухня-гостиная дает возможность несколько сэкономить на бытовой технике – телевизор с крупным экраном, размещенный в гостиной, снимает необходимость покупки дополнительного небольшого «кухонного» телевизора .

Если говорить о недостатках:

• запах еды – даже при установке очень мощной вытяжки , некоторые особо сильные и специфические запахи все же могут распространяться по комнате;
• посторонние звуки – посудомоечной машины , кофемолки или микроволновки . Да и холодильник , возможно, придется заменить на более бесшумный;

• повышенные требования к чистоте — если несколько немытых тарелок, «спрятанных» на кухне, остаются практически невидимыми, например, до утра, то в совмещенной кухне-столовой-гостинной такой вариант не пройдет. Кроме того, чаще придется проводить общую уборку – грязь и мусор из рабочей зоны имеет неприятную тенденцию распространяться по всему пространству;

Прежде чем начать реконструкция и слияние разных зон, необходимо определиться хотите ли вы, что бы все помещения плавно перетекали друг в друга или же нет

Выбираем планировку для кухни

Естественно, возможности выбора планировки напрямую зависят от площади, которая получится при объединении помещений:

• для просторных больших помещений может подойди островная (как вариант — полуостровная) планировка кухни или кухни-студии . В нее можно включить мебель, которую установить буквой П или же угловой кухонный гарнитур ;
• для квартиры-студии оптимальной станет Г-образная планировка. При желании, её можно дополнить функциональной и яркой барной стойкой .

Контрастная белая барная стойка в яркой кухне

Получившийся рабочий треугольник будет наиболее эргономичным: факт, что чем меньше места будет отведено непосредственно под кухню, тем больше свободной площади получат хозяева. С этой целью в кухне можно установить однорядную мебель – выстроить в одну линейку все, что необходимо – технику, мойку , шкафы для продуктов и посуды , разделочную поверхность и т.д. За счет компактной трансформирующейся и рациональной кухонной мебели получится выделить максимум пространства под зону и дизайн гостиной .

Компактный дизайн кухни-столовой-гостиной на небольшой площади

Совет! Чтобы пространство сохраняло единство, всю мебель необходимо подбирать в едином стиле.

Гармоничное сочетание материалов отделки и мебели

Дизайн кухни-столовой-гостиной: зонируем пространство

Полезно! Натяжной потолок на кухне — 39 фото, преимущества, нюансы выбора, разнообразие стилей.

Говоря об объединении кухни и гостиной, не подразумевается их полное взаиморастворение – сохраняя свое функциональное предназначение, они просто дополняют друг друга. На самом деле, объединив помещения физически, приходится решать задачу зонирования , т.е. визуального разделения. Для этого подойдет несколько методов:

• барная стойка — в ее роли может выступить как новая построенная фальш-стена, так и часть оставшейся стены, которая раньше разделяла комнаты;
• разноуровневый пол – кухню (непосредственно рабочую зону) можно немного приподняв, построив своеобразный подиум высотой 5-15 см. При этом подиум может выполнять не только функции зонирования, но и поможет спрятать коммуникации (трубы, электропроводку);

Выделенная зона кухни, находящаяся на подиуме

• комбинированный пол – если для кухни отлично подойдет кафель , то для зоны гостиной – ламинат , ковролин или паркет . Таким образом использование разных напольных покрытий позволит разграничить зоны кухни, гостиной и столовой; – как и барная стойка, устанавливается на границе между гостиной и кухней;
• обеденный стол – можно установить между кухней и гостиной. В качестве дополнительного разграничителя могут выступать потолочные светильники, висящие низко над ним. Это поможет визуально разделить пространство и внести в него упорядоченность;

Большой обеденный стол, расположенный между кухней и гостиной

• остаток стены – стена, отделявшая кухню от гостиной, сносится не полностью, а получается просто большой проем с остатками стены;
• легкие перегородки – они лишь частично ограждают кухню от гостиной. Они могут быть переносными, складывающимися или раздвижным;

Гостевой диванчик как предмет зонирования

– для каждой зоны (кухни, столовой, гостиной) использовать различные подходы к созданию освещения. К примеру, на кухне это могут быть потолочные светильники , а в гостиной – комбинация точечных светильников и люстры ; – с его помощью можно обозначить границы между различными функциональными зонами. Например, для кухни больше подойдут спокойные, нейтральные тона, а вот для гостиной и столовой лучше задействовать более сочные, яркие оттенки.

Стильная двухуровневая квартира — студия, в которой деревянные элементы удачно дополнены индустриальным декором и мебелью в стиле ретро

Совет! Стоит продумать место, где можно будет уединиться, например, чтобы поработать, особенно, если рабочего кабинета , как такового, нет. Для этих целей можно выделить небольшой простенок, например, между шкафом или холодильником. А в качестве рабочего стола можно использовать широкий подоконник.

Использование ковровых покрытий в качестве разделения зон в помещении

Интересные дизайнерские интерпретации единого пространства кухня-столовая-гостиная можно посмотреть на видео: