Тушеная картошка с мясом для детей (от 3 лет)

После года малыш все чаще ест с общего стола. Его энергетические затраты велики: он много двигается, с удовольствием познает окружающий мир, каждый день делает какие-то открытия. Ближе к трем годам питание должно быть не только полезным, но и сытным.

Это период интенсивного интеллектуального и физического роста. Облегчает задачу маме тот факт, что малыш кушает уже практически все «взрослые» продукты. Отличный вариант сытного ужина, который понравится не только ребенку, но и остальным членам семьи – картофель, тушенный с мясом.

Польза тушеной картошки с мясом для ребенка

• Тушение очень полезно для детского организма, а также является основой диетического питания. Тушение предполагает приготовление блюда в небольшом количестве жидкости.
• Медленное прогревание блюда даст возможность ингредиентам хорошо приготовиться, они станут мягкими и очень нежными, хорошо впитают вкус и аромат друг друга. Особенно это актуально для мяса, которое мы будем тушить вместе с картошкой.
• Мясо – это источник белка, оно дает чувство насыщения, очень полезно для работы нервной и кровеносной системы, дает рост мышечной массы.

Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион

• Такое блюдо имеет консистенцию, схожую со взрослыми блюдами. Все продукты и способ их приготовления будут полезны малышу старше 3 лет.
• Вы можете выбрать варианты приготовления.
• Если ваш малыш хорошо усваивает поджаренную пищу, то мясо перед тушением можно слегка обжарить.
• Если нежный пищеварительный тракт ребенка хорошо относится только к блюдам с минимальным количеством жира, то мясо будем сразу тушить.
• Дополнительно для аромата и вкуса в блюдо будем добавлять лук и морковь.
• Определитесь с сортом мяса.

• В любом случае снимите с курочки кожу, в ней много жира, который не нужен нежному детскому организму.
• Если вы остановили свой выбор на свинине, то выбирайте постные части свинины (вырезку или корейку). Тушеная картошка со свининой может оказаться слишком жирным блюдом.
• Тушеная картошка с говядиной в детском меню встречается чаще всего. Говядина хорошо усваивается и богата железом, ее вводят в рацион одной их первых, поэтому чаще всего именно ее выбирают для приготовления этого блюда. При выборе говядины отдайте предпочтение вырезке. Если малыш нормально относится к блюдам пожирнее, то можно взять лопатку или шейку.
• Тушеная картошка с мясом может быть приготовлена в мультиварке, казане и даже в обычной кастрюле, никаких особенных приспособлений блюдо не требует.
• Помимо моркови и лука в тушеную картошку с мясом добавляют и такие овощи, как сладкий болгарский перец, помидоры, чеснок, коренья и зелень.

Рецепт тушеной картошки с мясом

• мясо – 300-400 граммов
• картофель средних размеров – 5-6 штук;
• 1 крупная морковь;
• 1 крупная луковица;
• 1 помидор;

• 1 болгарский перец;
• растительное масло для обжаривания;
• вода;
• соль и специи.

1. На сковороду или в сотейник налейте немного растительного масла.
2. Мясо, промытое, очищенное от пленок и нарезанное на небольшие кусочки, слегка обжарьте.
3. Мелко нарежьте лук. Отправляйте его в сотейник.
4. Морковь порежьте кружочками и также добавьте в блюдо.
5. Постоянно помешивайте и обжаривайте мясо с луком и морковью в течение 5 минут.
6. Затем добавьте порезанный соломкой болгарский перец, готовьте еще 5-7 минут.
7. Далее добавьте нарезанный кубиками помидор.
8. Через 5-7 минут положите в сотейник картофель, порезанный небольшими брусочками.

Рецепт приготовления в мультиварке

1. В чашу, смазанную растительном маслом, загрузите мелко нарезанный лук и морковь.
2. Установите чудо-кастрюлю в режим «Выпечка».
3. Через 5-7 минут добавьте мясо, порезанное на кусочки.
4. Еще через 10 минут добавьте остальные овощи, включая картофель.
5. Перемешайте. Через 5 минут отключите мультиварку.
6. Влейте воды столько, чтобы она покрыла все компоненты блюда, посолите и добавьте специи.
7. Переведите мультиварку в режим «Тушение» на час-полтора.

Как приготовить тушеную картошку с мясом для ребенка – видео

Это действительно очень простое в приготовлении блюдо. Убедитесь в этом, посмотрев видео. Специи нужно класть только те, которые ваш малыш уже пробовал. А для самых маленьких можно ограничиться лишь солью, ведь взрослые могут добавить перец или другие специи в уже готовое блюдо!

Приготовьте для ребенка овощное рагу с мясом или картофельную запеканку с фаршем, голубцы или картофельные зразы. В рационе ребенка должны быть питательные и полезные блюда.

Тушеная картошка с мясом – хорошо известное блюдо, которое каждый из нас знает с детства. Если вашему ребенку уже есть 3 года, то пришла и его пора познакомиться с этим сытным и простым блюдом. Такая картошечка с мясом может быть повседневным блюдом, а может и украсить воскресный семейный обед.