Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирог с картошкой и рыбными консервами Продукты пищевые

Вот какой вкусный пирог меня научила делать моя мама. Спасибо ей большое!

И так начнем! Для теста нам понадобиться: 3 яйца. майонез - 250г. мука - 180-200г. сода гашенная.

Для начинки: консервы - скумбрия в масле картошка - 3-4 небольшие штучки.

яйца чуть-чуть взбить.

Добавить майонез, премешиваем, и муку, тоже все тщательно перемешать.

под конец добавляем гашенную соду и перемешиваем.

Вот такое тесто у нас должно получиться.

Перерейдем к начинке! Разминаем скумбрию.

Картошку режем на мелкие кружочки, лучше резать потоньше, иначе они не пропекутся.

Осталось из всех полученных заготовок сделать пирог! На смазанный противень выкладываем половину теста.

Сверху оставшееся тесто. Небольшой секрет, тесто очень сильно липнет к ложке, поэтому ее лучше опускать в масло, которое осталось в банке из-под рыбы.

Духовку нагреваем до 150 градусов, ставим пирог минут на 25-30, при этом лучше не открывать духовку, чтобы пирог не опустился.

Все. Приятного Вам аппетита.

не прошло 30-ти минут, а от пирога остались одни крошки.

Простите, если что-то не так, это мой первый мастер класс.

Надеюсь Вам понравилось.

Спасибо за внимание.

Вот так вкуснятина . Спасибо за МК . Беру себе .

Хочу поделится секретом ,чтоб картошка пропеклась быстрее после того как нарезали ( кружочками или кубиками ) ,ее нужно сполоснуть в холодной в воде .

Рада, что понравилось. Спасибо за секретик, теперь буду знать и следующий раз обязательно сделаю как Вы сказали.

Вкуснятина,не остаётся ни единой крошки.Пирог ведь со скумбрией. Ням-ням.

выглядит аппетитно, очень красивый, золотистый! И МК подробный, понятный, спасибо. надо заняться.

а соль совсем не требуется? даже сверху картошки

Спасибо. Кстате на счет соли Мы ведь и вправду его не добавляли, даже не заметили. И все равно получается нормально. Может дело в рыбе?

Сегодня же побалую своих!

Зашла поблагодарить еще раз. Спасибо . Сегодня испекла ,только я с горбушей консервированной делала.. Чуть языки не проглотили ,очень вкусно .Всем советую и главное быстро и вкусно .

Ням-ням. как аппетитно выглядит. аж самой захотелось прям здесь и сейчас попробовать такой пирог. Ну Александра, вы просто молодец, что переняли у мамы такой замечательный рецепт. Ведь очень просто делается пирог и как я поняла он очень вкусным получается. =)

Спасибо, завтра своих побалую такой вкусняшкой

Я как поняла, тесто не раскатывается, а просто выкладывается ложкой? Очень хочется попробовать сделать!!

Здравствуйте! Да, тесто делится на две части, оно жидковатое, поэтому вряд ли получится его раскатать. Когда будете разравнивать, оно прилипает к ложке, поэтому ее можно смазывать маслом, оставшимся от рыбных консервов! Надеюсь у Вас все получится.

Спасибо,добрая девочка!Хоть тесто и жиДковатое,вряД ли оно будет прилИпать к ложке,смаз.маслом от консервОВ.Надеюсь,и у меня все получится!))

Хочу попробовать сделать такой пирог. В связи с этим два вопроса. Первый: 200 г. муки - это сколько в переводе на стаканы? (уверена не у всех есть весы и таблицы перевода мер веса в меры объема). Второй: каков оптимальный размер противня для указанного объема продуктов? Спасибо.

Сегодня опробовала рецепт, действительно очень вкусно.

Форма у меня круглая была, 25 см в диаметре, прекрасно подошла.

Что касается количества муки: в стакан (до верха) входит 160гр , т.е 1 и 1/4 стакана для это рецепта. Удачи!

Муку мы мерили не весами, а мерочной стаканчиком, примерно 1,5 стакана это получается. Можно печь пирог и в большой сковородке, но мы используем не большой (даже не знаю как это назвать) противень (на фото он есть), в длину примерно 30см. а в высоту около 10 см.

Я тоже делаю такой пирог и съедается моментально Только я кладу майонез и сметану напополам, получается вкуснее.

Сасибо большое. Обязательно сегодня попробую. Но у меня возникло несколько вопросов:

1.А что если добавить немного лука?

2У нас кроме сардины ,другой консервы нет-можно?

3.А картошку можно заранее приварить,чтоб уж наверняка пропеклась?

У меня с выпечкой как-то отношения не складываются. Хочется,чтоб уж наверняка получилось.

Всегда пожалуйста. Наверное в этот пирог можно положить что угодно, просто я не очень люблю лук, и поэтому его не ложила. Рыбу тоже можно любую, но желательно в масле, я делала с сардиной, вполне вкусно получилось. Картошку не варили, просто ооооочень тонко режим, но она и вправду иногда получается не пропеченной, попробуйте отварить, потом расскажите как все получилось, тлже стало интересно. С выпечкой у меня тоже не лады, только если уж очень большое желание что нибудь приготовить. Столько продуктов зря извела, прежде чем более менее научиться печь.

Еще раз спасибо-попробую-отчитаюсь.

Спасииибо!! Пирог улетел, даж попробовать толком не успела :)))

правда положила мало консервы и тесто пришлось доделывать т.к. у меня протвинь оказался больше, чем Ваш :)

но все равно оооочень вкусно, огромное спасибо за рецепт.

Аппетитненько так выглядит. Списала рецепт!Завтра спеку обязательно)))

Ух ты! Какой классный пирог! Спасибо за рецептик! Забераю себе.

С.Александра , спасибо Вам огромное!

Я только что сделала, и первая сняла пробу!

Очень вкусно! Все получилось.

Я делала в круглой форме 25 см, картошку сварила и размяла вилкой.

Передайте и мамочке Вашей большое спасибо.

С размятой картошкой наверное еще нежнее пирог получается?! Надо тоже попробовать (и Вам спасибо за идею ).

Увидела рецепт и захотелось попробовать.Только что поставила в духовку.Через 30 минут снимем пробу

Спасибо за такой вкуснющий пирог. Просто тает во рту и на глазах.

Пирог оень сытный и вкусный, всей семье очень понравился. отдельное спасибо за совет с картошкой чтобы быстрее пропекалась. Хотя сама очнь люблю готовить. но этого секрета не знала. СПАСИБО!!

Пирог действительно очень вкусный. Я этот рецепт знала и перепробовала множество вариантов. Сообщаю: 1)кто не любит лук, то лучше без лука, лук придаёт свой привкус . 2). Майонез можно заменить кефиром жирным. 3). Рыба любая не пойдёт, нельзя ставить жирную морскую(пангасус, аргентина)-получается невкусно. Лучше рыба сухих сортов типа сардины. 4).Вместо рыбы можно поставить: -мясо

-капусту свежую или квашеную

можно даже поставить сладкую начинку- тёртую тыкву с изюмом и с сахаром(тогда картошка отменяется).

Это мой самый любимый рецепт, по нему можно испечь пирог из всего, что есть в холодильнике.

Тоже хочу такой пирог попробовать сделать. Майонез смотрю можно кефиром заменить, а сколько жирности? Максимальный я видела 3,2. А можно ли сметаной?

Ой, комментарий не по порядку вставился.

Спасибо за рецепт. Когда я пеку пироги с картошкой, я ее немного в пароварке довожу, чтоб в пироге пропеклось все, очень удобно.