Рулет из омлета с куриным фаршем

Такой себе походный вариант омлета с фаршем из куриного филе. Вкусно и нарядно!

Как приготовить рулет из омлета с фаршем:

Сыр натереть на крупной терке.

Соединить сыр, яйца, майонез. Перемешать.

Добавить манку. Снова тщательно размешать. Оставить на 10 минут.

Приготовить фарш. Для этого сначала очистить и натереть на терке лук.

Смешать лук с мясным фаршем, добавить соль и перец.

тщательно перемешать и поставить в холодильник.

Включить духовку для разогрева.

Противень застелить вощеной пекарской бумагой. Обращаю внимание на то, что бумага должна быть качественной, иначе корж может прилипнуть. Если есть сомнения в бумаге, ее нужно натереть растительным маслом.

Вылить омлетную массу, тщательно ее распределить (слой должен быть примерно 0,7 см). Запекать при температуре 200 градусов 5 минут.

Омлетный корж должен стать сухим. Но ни в коем случае не пересушенным!

Вынуть корж из духовки, оставить на 5 минут, чтобы он немного остыл. Проверить, легко ли отделяется корж от бумаги.

Убавить жар в духовке до 180 градусов.

Распределить фарш по коржу.

Свернуть корж рулетом.

Завернуть рулет в фольгу. Выпекать рулет из омлета с фаршем 10 минут.

Затем развернуть и выпекать рулет из омлета с фаршем еще 5-10 минут.

Готовый рулет из омлета с фаршем нарезать ломтиками. Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

А сыр сюда какой нужен ?

И омлет,у меня,приклеелся к бумаге

Сыр можно брать любой твердый: голландский, российский, пошехонский и другие. Главное, чтобы его можно было натереть.

Такое бывает, если бумага не очень качественная.

Спасибо большое автору. Все получилось и ни чего не прилипло. Я вместо бумаги использовала пакет для запекания, смазала рост.маслом и вуаля))) и вместо куриного фарша положила говяжий, довела его на сковородке до полуготовности и то же очень вкусно получилось. А главное быстро. Спасибо еще раз)))

Спасибо автору. Первый раз тоже омлет приклеился, хотя бумагу смазала. Наверное, потому что немного не допекла. Но всё равно всё получилось вкусно. Второй раз уже учла все свои ошибки, так что получилось ещё и красиво.

Очень даже замечательный вариант.А в начинку можно добавить все что пожелаете.Спасибо за рецепт.Мужу понравилось и на работе всем распечатала рецепт.

Приготовила рулет, получился очень вкусный. Не было фольги, я завернула в ту же бумагу и запекала, бесподобно получилось. Спасибо. Неожиданно пришли гости, они были первыми дегустаторами, им очень понравилось.

Вкусный рулет, а главное быстро готовится! Вместо майонеза использовала сметану, т.к. Майонез это злой продукт и получилось очень вкусненько! Единственное после снятия фольги в духовке находился рулет не 10 минут как указано, а 25.

Сделала омлет, оставила его остывать, а муж тем временем его съел пришлось ещё раз делать омлет

Спасибо за рецепт, всё получилось очень вкусно!

Большое спасибо за рецепт. Делала рулет уже раз этак 6 или 7, все получалось отлично. Пекла все разы на промазанном подсолнечным маслом пергаменте. Более того, со второго несколько дополнила Ваш рецепт - на один край готового омлета (тот который потом идет внутрь) клала кусочки сыра фета, рубленую зелень укропа, петрушки, порезанный кубиками красный сладкий перец, и сверху немного тертого голландского сыра, чтобы начинка потом не рассыпалась, затем все скручиваю. При нарезке получаются красивые кусочки с красно-зеленой серединкой. Хочу еще попробовать грибную смесь. И еще теперь для выпечки омлета беру самую большую протвинь от своей плиты, чтобы омлет получился потоньше.

Супер. Не знала куда деть колбасный сыр)и вот. Получилось всё с первого раза.

Корж делала на фольге смазанной маслом, отдирала минут пять.

Спасибо большое за рецепт.

Между прочим, омлет сам по себе очень вкусный, и готовится очень быстро.

Большое спасибо! Все получилось. Очень вкусный и нарядный рулет. В фарш добавила паприку, получилось поярче )