Рагу с картофелем, шампиньонами и куриной грудинкой

Рагу с картофелем, шампиньонами и куриной грудинкой

Предлагаю несложный рецепт приготовления второго блюда к обеду или основного блюда к ужину.

Ингредиенты для «Рагу с картофелем, шампиньонами и куриной грудинкой»:

  • Грудка куриная (без костей) — 2 шт
  • Картофель (крупные) — 6 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соус (для тушения или 350 мл воды+специи)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Зелень (по вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1836.4 ккал белки 167.9 г жиры 54.3 г углеводы 171.9 г Порции ккал612.1 ккал белки56 г жиры18.1 г углеводы57.3 г 100 г блюда ккал103.8 ккал белки9.5 г жиры3.1 г углеводы9.7 г

Рецепт «Рагу с картофелем, шампиньонами и куриной грудинкой»:

1. Луковицу очистить, нарезать полукольцами. 2. Морковь очистить, нарезать кольцами толщиной 3-4 мм. 3. Шампиньоны (грибы) помыть, нарезать дольками 5 мм толщиной. 5. Картофель очистить, нарезать соломкой. 6. Мясо куриной грудки (в моем варианте куриная грудка без кости) нарезать порционными кусочками, приблизительно 1 см. толщиной)

7. Разогреть сковороду, добавить небольшое количество масла, добавить нарезанный лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета, в течение 4 мин.

8. Добавить нарезанную морковь, обжарить (все на среднем огне) в течение еще 2 мин, помешивая.

9. Добавить предварительно нарезанные грибы и обжарить все вместе в течение еще 3 мин., помешивая. Пока что сковороду с овощами отставить.

10. Подготовленное мясо курицы выложить на предварительно разогретую с добавлением небольшого количества масла сковороду и обжарить непродолжительное время (1-2 мин. с каждой стороны) до образования золотистой корочки.

1. Соус для тушения. Я использовала готовый полуфабрикат соуса "луковый, с красным вином" (см. фото), можно использовать любой другой готовый соус, предназначенный для тушения, а можно просто добавить 350 мл воды+специи (например, лавровый лист+8-10 горошин черного перца+специи, которые Вы любите+соль (по вкусу).. это на ваше усмотрение все, главное - добавить жидкость)

11. В кастрюлю для тушения (с антипригарным покрытием) положить нарезанный картофель и обжаренные овощи, добавить предварительно обжаренное мясо, соус (или воду со специями), все хорошо перемешать. На маленьком огне при закрытой крышке оставить тушиться на 50 мин.-1 час (время от времени все помешивая).

12. Разложить рагу на порционные тарелки, посыпать зеленью. Приятного апетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Предлагаю несложный рецепт приготовления второго блюда к обеду или основного блюда к ужину.

Похожие рецепты Курячий сюрприз (1 вариант)
  • 49
  • 79
  • 2875
Цыпленок с каштанами
  • 55
  • 62
  • 7369
Сочное жаркое из курочки по-китайски
  • 32
  • 187
  • 11739
Курица, тушенная с чечевицей
  • 1
  • 70
  • 1701
Цыпленок на гриле в маринаде
  • 8
  • 43
  • 1618
Раджкапурица
  • 39
  • 107
  • 2840
«Голубчики» с куриной грудкой и овощами
  • 78
  • 195
  • 9961
Куриные рулетики с сыром
  • 20
  • 318
  • 24094
Куриные крылья в имбирно-соевом маринаде
  • 137
  • 231
  • 2943
Попробуйте приготовить вместе Салат "Баклажаны в шубе"
  • 134
  • 1851
  • 14116
Рулет из рульки с морковью и чесноком
  • 94
  • 1198
  • 13642
Мамино печенье "Курабье"
  • 175
  • 1627
  • 230806
Комментарии и отзывы
  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

20 мая 2017 года Ришечка30 #

24 декабря 2013 года Аэлена #

25 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

21 декабря 2013 года Tatyana Schmidt #

21 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

19 декабря 2013 года rezept-true # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎