Салат "Мужские грезы" с курицей

Для полноценного питания мужчинам обязательно нужно мясо. Продукт прибавляет сил и энергии, которые вряд ли удастся заполучить от фруктов и зелени. Если скомпоновать мясо с яйцами, огурцом и черносливом, то получится интересное и сытное блюдо, которое не оставит равнодушными представителей сильного пола.

В классическом рецепте салата ключевой ингредиент - говядина, но это мясо можно заменить на куриное. Так будет дешевле, но не менее вкусно. Благодаря простоте приготовления, с салатом справится даже начинающий повар. Из минимального набора продуктов получится вкусное блюдо, подходящее для ежедневного и для праздничного меню.

Готовится салат достаточно быстро, поэтому к процессу можно приобщить детей. Таким образом, получится с пользой провести время вместе и привить ребенку любовь к кулинарии.

• Куриное филе - 300 гр.
• Яйцо куриное сырое - 4 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Чернослив - 200 гр.
• Майонез - 150 гр.

Способ приготовления

• Шаг 1 Предварительно вымытую курицу отвариваем на среднем огне примерно 30-40 минут. Достаем из бульона чтобы она остыла. Мясо разбираем на волокна или измельчаем на мелкие кубики.

• Шаг 2 Подготавливаем красивую глубокую салатницу. На ее дно выкладываем равномерным тонким слоем мясо, солим его.

• Шаг 3 Первый мясной слой равномерно смазываем майонезом.

• Шаг 4 Берем 2 помытых огурца среднего размера, очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.

• Шаг 5 Измельченные огурцы равномерно выкладываем вторым слоем на тарелку сверху на слой майонеза.

• Шаг 6 На огурцы сеточкой выкладываем небольшой слой майонеза.

• Шаг 7 Тщательно промываем сухофрукты под проточной водой. Слишком сухой чернослив для размягчения распариваем в горячей воде примерно 10 минут.

• Шаг 8 После того, как сухофрукты обсохнут, нарезаем их кубиками.

• Шаг 9 Измельченный чернослив выкладываем на огурцы с майонезом.

• Шаг 10 Далее опять небольшой слой майонеза.

• Шаг 11 Варим яйца вкрутую. Чтобы вареные яйца быстрее остыли - погружаем их в холодную воду. Затем очищаем их от скорлупы.

• Шаг 12 Яйца натираем на крупной терке.

• Шаг 13 Измельченные яйца равномерно выкладываем на салат.

• Шаг 14 Салат Мужские грезы с курицей готов! Перед подачей его можно украсить майонезом и зеленью. Приятного аппетита!

Правила выбора и приготовления ингредиентов Важно, чтоб все составляющие салата были качественными. От правильного выбора и приготовления каждого ингредиента зависит, захочется еще раз попробовать это блюдо или нет.

Основные требования к мясу Главный составляющий элемент салата «Мужские грезы» с курицей - это мясо. От этого ингредиента зависит, насколько вкусным будет блюдо.

• ● использовать только свежую курятину: после замораживания продукт теряет множество питательных веществ. Даже если соблюдались все условия хранения, размороженное мясо после варки сухое и менее вкусное;
• ● при покупке мяса оценивать цвет, структуру и запах: если внешний вид неестественный, присутствует множество порезов и видимых дефектов, аромат вызывает вопросы, то лучше поискать другой вариант;
• ● перед варкой промыть курицу под проточной водой.

Для салата подойдут любые части курицы, но оптимальный вариант - грудка. Снижает качество блюда и использование жареного мяса – оно очень жирное и менее полезное.

Особенности выбора и варки яиц Желательно покупать яйца высшего или первого сорта, отличающиеся вкусовыми качествами, богаты на витамины и микроэлементы, ценные для здоровья человека. Рекомендуется использовать исключительно куриные яйца, поскольку перепелиные обладают специфическим вкусом, который совершенно не сочетается другими ингредиентами.

На первый взгляд, варка яиц - один из самых простых этапов. Хоть яйца варятся вкрутую, все же важно время, затраченное на этот процесс.

• ● желток становится слишком тугим;
• ● появляется неприятная горчинка.

Как подать и с чем сочетать Перед подачей на стол рекомендуется немного охладить салат, но не более чем полчаса. Так слои достаточно пропитаются соусом и блюдо будет более сочным. Если же собрать ингредиенты заранее, то оно может потечь и потерять свою форму.

Чтоб слои получились равномерными, можно не смазывать их, а покрыть тонкой сеточкой из майонеза. Для максимально нежного вкуса салата, стоит нарезать ингредиенты максимально тонко.

Подавать блюдо оптимально на широкой плоской тарелке. Все компоненты можно выложить слоями или с помощью специального кольца-формы.

Салат превосходно сочетается с отварным, запеченным или жареным картофелем.

• ● при покупке мяса надавите на него, если останется некрасивый след, то продукт либо не свежий, либо подвергался заморозке;
• ● майонез можно смешивать со сметаной, добавляя в соус специи и чеснок. Чтоб салат получился диетическим, в качестве заправки используют только нежирную сметану;
• ● если хочется придать салату максимально эстетичный внешний вид, а в доме нет специального кольца, то его можно соорудить самостоятельно, вырезав середину пластиковой бутылки.

• ● содержит много белка;
• ● имеет невысокую калорийность - энергетическая ценность продукта составляет 190 ккал на 100 грамм;
• ● мясо курицы менее жирное, чем свинина и говядина. Если заменить майонез сметаной – жирность блюда становится минимальной;
• ● курятина богатая аминокислотами, калием, фосфором, огурцы содержат витамин К и калий.

• ● богата витамином А, способствует улучшению зрения;
• ● содержит калий, снижает риск возникновения сердечно - сосудистых заболеваний;
• ● в сухофрукте много бора и кальция, что помогает поддерживать здоровье костей.

Хозяйки уже давно полюбили рецепт за простоту в приготовлении и экономичность. Также блюдо нравится всем членам семьи, поскольку хорошо усваивается, сытное и невероятно вкусное. Приготовить салат можно и для праздничного стола, гости обязательно оценят.