Гороховый суп с ребрышками видео

Обед – один из самых важных приемов пищи, которые присутствуют в нашей жизни, так после завтрака уже прошло много времени, и стоит зарядиться энергией на вторую половину дня. Практически во всем мире принято в обеденный перерыв употреблять супы, они бывают разными: овощные, мясные, супы пюре, холодные супы и множество других вариантов. Каждый человек находит именно тот вариант супа, который подходит ему больше всего и удовлетворяет все вкусовые предпочтения. В супы может быть добавлено большое разнообразие продуктов, которые могут изменять его вкус и консистенцию. Приготовление горохового супа с копчеными ребрышками – это не только традиционное для обеда, но и богатое витаминами и полезными веществами блюдо.

Гороховые супы сами по себе являются сытными и полезными, а при добавлении копченых ребрышек, придает бульону специфический привкус копченостей и делает его наваристым и вкусным. Для того, чтобы посмотреть способ приготовления горохового супа с копчеными ребрышками на видео, достаточно найти такой рецепт в интернете.

При приготовлении горохового супа с копчеными ребрышками, видео рецепт упрощает этот процесс за счет наглядности, но готовится тем же способом и из тех же ингредиентов.

• Картошка - 400 г.
• Копчености (копченые ребрышки) - 500 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Горох - 300 г.
• Соль - - по вкусу
• Перец - - по вкусу
• Чеснок - - по вкусу
• Масло растительное - - по вкусу
• Масло сливочное - - по вкусу
• Зелень может быть сушеной или свежей - - по вкусу

Процесс приготовления может варьироваться в нескольких вариантах, все будет зависеть от того, подготавливали Вы горох заранее или нет.

Этапы приготовления горохового супа с ребрышками, можно посмотреть на видео, а можно просто следовать инструкциям.

Для того, чтобы горох подготовить заранее, стоит замочить его в холодной воде на несколько часов, лучше на ночь.

Ели горох подготавливался заранее, то стоит налить воду в кастрюлю и поставить ее на огонь, до закипания.

В это время подготовить ребрышки к использованию, если они слишком большие, то стоит разрубить их на несколько частей, если же ребрышки не большого размера, то стоит их просто разрезать по мясу.

После того, как вода закипит, сбрасываем туда ребрышки, убавляем огонь до среднего, и оставляем ребрышки кипятиться, для того, чтобы бульон у нас получился наваристый и насыщенный вкусами.

Если горох не замачивали заранее, то стоит сначала, в крутой кипяток, сбросить промытый горох, и оставить его вариться на 1 час. После этого добавить к гороху подготовленные ребрышки и продолжать варить.

Почистить картофель, лук и морковь. Морковь можно потереть на терке, или, как остальные овощи, нарезать в форме кубиков.

Картофель скинуть в кастрюлю к готовящимся гороху и ребрышкам.

На сковороду добавить сливочного и растительного масла, разогреть масло и пассировать на нем лук и морковь до того момента, как лук примет золотистую окраску. Масло, после пассировки можно сохранить. Через ситечко слить остатки масла в баночку и хранить его в холодильнике, используя для последующего использования, во время обжарки овощей.

Добавить мелко порубленный или потертый чеснок к моркови с луком, и добавить эту овощную смесь в кастрюлю.

Варить еще некоторое время, до того момента, как картофель будет полностью готов.

В самый последний момент добавить мелко порубленную зелень. Выбирать зелень можно по своим вкусовым предпочтениям.

Выключить огонь, и дать супу некоторое время «отдохнуть» под закрытой крышкой.

Подаввать гороховый суп с копченостями стоит горячим, приправив его сметаной или жирными сливками.

Если что-то в описании приготовления горохового супа с ребрышками непонятно, можно найти видео и наглядно ознакомиться с этапами приготовления.

Приготовить гороховый суп можно и на основе обычного мясного бульона, просто отварив свежее мясо до готовности, а далее просто следуя инструкциям приготовления. Гороховые супы полезны и вкусны, сытные и могут понравиться даже маленьким привередам.

Для того, чтобы приготовить обыкновенный суп с копчеными ребрышками, достаточно посмотреть видео. Там представлены способы приготовления супа не только с использованием гороха, но и множество других вариаций, с использованием различных продуктов, в зависимости от которых будет меняться и вкус супа. Замена продуктов на те, которые придутся по вкусу Вашим домочадцам, могут изменить не только вкус конечного продукта, но и его консистенцию. Не бойтесь экспериментировать, если следовать интуиции и совмещать только сочетаемые продукты, то успех такому блюду будет гарантирован.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Гороховый суп с ребрышками видео".