Где на Дону поохотиться на дичь

Этого события целый год ждали тысячи охотников со всей области. Ведь в 2007-м сезон был сорван из-за вспышки птичьего гриппа.

Сейчас вроде бы все в порядке и любители побродить по берегам рек и озер могут уже начищать свои ружья. Специально для них и тех, кто впервые решил испытать себя в этом деле, «Комсомолка» выяснила о пятерке самых популярных мест охоты на водоплавающую дичь.

Доно-Аксайское охотхозяйство

Его начало совсем недалеко от Ростова, на левом берегу Дона. Если ехать в сторону Ольгинской по Волгодонской трассе, охотхозяйство начинается сразу за мостом. Общая площадь - больше 20 гектаров.

Песчаный лиман

По трассе Ростов - Волгодонск до развилки «Красный - Манычское». По дороге в сторону станицы Багаевской. За «Горбатым мостом» поворот налево, через 3 км по грунтовке будет база. Площадь - 5,7 тысячи гектаров.

Тузловское охотхозяйство

Расположено вдоль трассы на Таганрог. Начинается от балки «Дон-25». За этим указателем смело можно охотиться по левую сторону от трассы.

Октябрьское охотхозяйство

Расположено за Ростовским морем, по правую сторону дороги на Щепкино.

Задоно-Кагальницкое охотхозяйство

По объездной дороге с Западного на Батайск. Охотхозяйство начинается за мостом через Дон, по правую сторону дороги, и тянется вдоль левого берега Дона до самой границы с Краснодарским краем.

ВАЖНО!

Какая птица относится к водоплавающей дичи?

К водоплавающим, на которых можно охотиться на Дону, помимо гусей и уток, относят крякву, чирков, шилохвостей, свиязь, гоголей, красноголовых и красноносых нырков, хохлатую чернеть, пеганку и крохалей.

КСТАТИ

Как стать охотником

Перед тем как купить охотничье огнестpельное оpужие, нужно получить лицензию в милиции, в лицензионно-pазpешительном отделе, который находится в каждом районном отделе милиции.

Затем по месту жительства нужно обратиться в охотобщество, куда необходимо представить две фотографии 3х4, а также написать заявление. После вас ждет экзамен, так называемый охотминимум.

В основном это вопросы по технике безопасности, пpавилам охоты, а также о редких видах животных и звеpей из местной Кpасной книги. После удачной сдачи экзамена в течение пары дней выдадут билет и можно покупать путевку на отстрел.

НА ЗАМЕТКУ

Когда и на кого разрешена охота

На диких копытных животных

* лось, олень благородный европейский, олень пятнистый, лань (с 1 октября 2008 года по 15 января 2009-го)

* кабан (с 19 июля по 15 января)

* самка кабана, имеющая приплод текущего года (с 1 октября по 15 января);

* косуля европейская (с 10 октября по 15 января);

* самец лося, благородного европейского и пятнистого оленя, лани «на реву» (с 20 августа по 30 сентября);

На пушных зверей

* барсук (с 15 августа по 31 октября);

* лисица (с 15 сентября по 28 февраля);

* ондатра ( с 15 сентября 2008 года по 15 марта);

* енотовидная собака, норка (с 15 октября по 28 февраля);

* куница лесная, каменная (с 1 ноября по 28 февраля);

* заяц-русак (с 8 ноября по 15 января)

* Перепел, голубь (вяхирь, горлица, клинтух), коростель, кулик-турухтан (с утренней зари 9 августа по 30 ноября); * серая куропатка (с 27 сентября по 30 ноября);

* вальдшнеп (с 4 октября по 30 ноября);

* фазан (с 11 октября по 30 ноября) ;

* водоплавающая дичь (с 13 сентября по 30 ноября)

ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ

Областное общество охотников и рыболовов - (8863) 252- 47-60 Городское общество охотников и рыболовов - (8863) 232-56-28

ВКУСНЯТИНА

Суп и жаркое из кряквы и чирков с луком и помидорчиками

Тушки кладут в холодную воду и варят 1 - 1,5 ч., затем мясо вынимают.

Мелко нарезают репчатый лук и поджаривают его на сливочном масле до розового цвета. Кладут поджаренный лук в кипящий бульон, добавляют туда мелко нарубленную зелень петрушки или кинзы, кипятят 10 - 15 мин.

Затем шумовкой вынимают лук и зелень из бульона и опускают в кастрюлю на 3 - 5 мин. спелые помидоры. Вынимают помидоры, разминают их в отдельной миске с мелко нарубленным чесноком и жидкость сливают в бульон, чтобы придать ему кисловатый вкус.

Добавляют в бульон немного корицы и красного молотого перца. Муку пассеруют в сливочном масле, разводят бульоном и добавляют в кастрюлю. Разболтанное сырое яйцо вливают в кипящий бульон, энергично размешивают и снимают кастрюлю с огня. Готовый суп заправляют мелко нарубленной зеленью.

Сваренных ранее уток разрезают на куски, смешивают с извлеченным из бульона луком, мякотью помидоров и чеснока, добавляют сливочное масло, немного бульона, посыпают красным молотым перцем и спассерованной мукой. Тушат на слабом огне 5 - 10 мин. Готовое блюдо посыпают мелко нарубленной зеленью.

На 1 крякву или 2 чирков: 1,5 - 2 л воды, 3 - 4 луковицы, 3 - 4 помидора, 2 - 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 сырое яйцо. Соль, красный перец, корица, зелень, чеснок по вкусу.

Где на Дону поохотиться на дичь

Читайте также